大家好，我是媚娘的小厨娘。 我每天用普通的食材和简单的烹饪方法为家人做健康的饭菜。 一屋二人，四时三餐。 日子淡泊岁月好！
素食午餐：红萝卜土豆炖饭+孜然杏鲍菇+炒生菜
经常来看我的朋友都知道我家的饮食是纯素的。 每周都有素食日。 我用最普通的食材，最少的调料，最简单的烹调方法，烹制出普通又健康的家常菜。
素食主义不是苦行僧式的，饭菜也不乏味。 选用各种新鲜蔬菜，简单的烹调，慢炖的素菜也很好吃。 许多人担心经常吃素会导致营养不足。 我的家人不是纯素食主义者。 我每周吃几次鱼和肉。 我早餐吃鸡蛋。 我尽量在吃素的日子里尽量多吃一些食材，并巧妙地混合。 我适度增加豆制品和蘑菇的消费。 植物性蛋白质，素食也可以营养均衡。
土豆除了含有丰富的碳水化合物外，还含有大量的维生素C，蛋白质和纤维素的含量也比较高，有很好的饱腹感。 土豆、胡萝卜等配料的白饭营养全面，经常吃这样的杂粮饭不容易长胖。
【做法】：将大米洗净，土豆1个去皮洗净切成1.5厘米左右的小方块，胡萝卜洗净切成同样大小的方块，将所有准备好的材料放入电饭锅中，加半勺为宜素蚝油，加水略高于食材，用勺子搅拌均匀，盖上锅盖按煮键
孜然王平菇
杏鲍菇的菇体很结实，吃起来滑糯，口感肥厚，像鲍鱼。 是一种非常美味的蘑菇食品。 杏鲍菇不仅味道鲜美，而且营养价值很高。 它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和多种矿物质。 因此，在素食期间多吃蘑菇，可以使人体的营养摄入丰富均衡。
【材料】：杏鲍菇2朵、尖椒1个、红小米椒1个、蒜2瓣、小葱1根、油1匙、盐2克、素蚝油5克、孜然粉适量、熟白芝麻 少量
杏鲍菇洗净切两段，再对半切开，再用手撕成小条。 也可以用刀切成小条状，不过手撕更容易入味
锅烧热油，放入平菇条，中小火不停翻炒，爆香平菇里的水。 去水后的平菇吃起来不会软，没有水味
加入蒜头和青红椒圈炒香，再加入盐、素蚝油和孜然调味?h饭的做法，翻炒均匀，最后撒上葱花，拌匀即可食用。
炒生菜
生菜去皮洗净切片，大蒜洗净后去皮切片，热锅下油放入蒜片爆香，再放入切好的生菜翻炒1分钟，加盐，半汤匙生抽拌匀。 可以从锅里端上来。 生菜片酥脆爽口?h饭的做法，口感清新。
素菜新鲜爽口，煎制简单快捷，厨房油烟小，吃起来舒服，胃也放松。 这么清淡的食物你也吃不惯吗？
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