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【菠萝饭食谱完整菠萝饭制作】菠萝饭的制作工艺有哪些？ 菠萝富含纤维，热量低，热量低，是美容水果之一。 凤梨饭的制作过程有很多“手工”工序，但也非常简单有趣。 一起来看看自己在家怎么做菠萝饭吧！
凤梨饭的做法，需要准备的材料：大米250g，凤梨1个，鸡蛋1个，腰果20g，红辣椒1/2个，黑葡萄干10g，酱油15ML菠萝饭的做法，豌豆粒20g，西式100g *腿
菠萝饭的做法：
1. 新鲜凤梨对半切开，用刀挖出凤梨果肉，切成1cm大小的方块，留1/2个凤梨壳备用。
2、红辣椒洗净连同西式*腿一起切成1cm的方块。
3.用中火加热炒锅中的油。 50度热时（手掌放在炒锅上面，可以感觉到热度上升），将鸡蛋敲入炒锅，翻炒至鸡蛋破烂，捞出待用。
4. 锅内底油烧热，加入豌豆仁、紫甘蓝辣椒丁和西式*腿丁翻炒片刻，再加入蒸好的香米菠萝饭的做法，翻炒至色散.
5、将菠萝丁、鸡蛋碎、生抽、盐放入锅中翻炒均匀。
6、最后将炒好的菠萝饭放入菠萝壳中，撒上黑葡萄干和熟腰果。
菠萝饭的制作技巧：
1、炒饭用的香米要蒸得微干硬一些，这样炒出来的饭才会入味。
2、菠萝切丁时渗出的波罗汁不要浪费。 炒饭的时候放进去，味道会更好。