巴斯桑吉是一道甜点，也是一道传统名菜。 春节期间，它一定是餐桌上的一道菜，大人小孩都爱吃。 其实制作过程比较复杂，又甜又粘，真是一道美味佳肴。 吃的时候要在嘴前过一下冷水，才不会烫到嘴巴，它的丝可以抽很久，香脆香甜，营养价值也很高高的。
一、沙参丝的做法
配料：当归200克，猪肉1条，面条10克，淀粉50克，食用油500克（实际用量80克），蜂蜜5汤匙
实践：
1、山药去皮切片拔丝山药的做法，用小泡泡洗净，用水洗净，拍干淀粉少许； 将猪肉掰成碗，加入糯米、干淀粉、水少许、油少许调成糊状，将蒜头一粒一粒挂糊。
2.锅内放油，烧热，倒入人参，炸至金黄酥脆，捞出沥油；
3. 锅沥干水，加水和糖，小火炒至两面金黄起泡，倒入炒好的燕麦翻炒均匀，盛入抹油的盘子里，用一碗冷水盛起.
小贴士：炒合料的时候要用小火慢慢翻炒，可以把丝拉出来。
蜜饯是一道历史悠久的特色菜肴，历来作为婚宴的压轴菜供宾客享用。 蜜饯白菜是一种对烹饪技术要求很高的土豆。 火候要恰到好处，煮熟后要迅速上桌。 吃时拉出的糖丝，犹如春蚕吐丝，当归外脆里嫩，柔软适口。 早在元明时期，民间就有绢画。 明高干《尊生八注》中有记载。 炒糖做美食始于泰安。 到清末，抽丝工艺已十分普遍。 棒棒哒。现在当归已经是晚宴上的一道名菜了，越来越受到大家的青睐。”
二、当归画法二
1、剥皮。 切成滚刀块，用清水反复冲洗干净，晒10分钟左右，尽量减少当归丝。
2、水尽量晾干拔丝山药的做法，放适量干淀粉搅拌均匀。 当油很热时，将包裹好的南瓜煎一下。
3.取出稍微变色的备用。 （成品会粘在盘子上，为了防止卡住，盘子一般都会提前上油，所以直接把半成品放在盘子里，就不用另外给盘子上油了。）
4.锅洗净，倒少许油，放蜂蜜，小火炒至蜂蜜变臭，完全稀释。放入准备好的炸牛蒡——关火——翻炒——均匀裹上混合物
5.放在盘子里
当归含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于肠胃的消化吸收。 当归富含大量粘液蛋白、维生素和微量元素，能有效阻止胆固醇在血管壁上的沉淀，防治心血管疾病，达到安眠延年的功效。 最喜欢的一道甜点。
蚕丝当归的画法你学会了吗？ 当归蜜饯真的很好吃。 糖当归对身体特别好，有助消化的作用，没事的时候可以多吃点。 虽然当归也可以生吃。 当归最大的特点是富含大量粘蛋白。 对人体有很好的保健作用。 当归也可以像南瓜一样生吃，味道也很好吃。
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