练习步骤：
'1. 笋干（竹笋）浇水换刀备用；
2、小葱洗净，切成马耳状，姜洗净切片；
3、锅中植物油烧热，放入干辣椒爆香，再放入花椒、姜、葱、蒜爆香；
4、放入笋片翻炒均匀，加入盐、味精、糖翻炒；
5.玉米淀粉用湿淀粉勾芡，装盘即可。
配方营养：
生姜：生姜还有解毒杀菌的作用。 我们在吃皮蛋或者鱼蟹等水产品的时候，一般都会放一些姜粉和姜汁。人体在进行正常的代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...详细介绍
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大葱：大葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素原A（主要存在于大葱叶中）、膳食纤维以及磷、铁、镁等矿物质。 1. 生洋葱和洋葱、大葱一样，含有烯丙基硫醚和烯...详情
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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中最常见的食物之一，可以生吃冬笋的做法大全，也可以调味。 大蒜的许多特殊功效使其成为《时代》杂志评选的十大最有营养的食物之一。 1.胰岛素的调节：近年来，由...详细介绍
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竹笋： 1、开胃健脾：竹笋中含有一种白色的含氮物质冬笋的做法大全，构成了竹笋特有的清香。 具有开胃、促进消化、增进食欲的作用。 可用于治疗消化不良、腹痛、食欲不振； 2.宽胸……细节
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营养成分：