如何做面条
面条是我国北方人的最爱，米饭是南方人的最爱。 面条的做法多种多样，山西刀削面、四川担担面、河南卤面等，面条食谱齐全，图文并茂，让你体验十种不同的面条制作方法，每一种面条的做法都有都是家常菜，在家也能做出地道好吃的面条。
1.炸酱面
材料：六必居干黄酱1袋、天元江源甜面酱半袋、鸡蛋2个、肥瘦肉100克（带皮五花肉可切成0.5厘米方块）、葱、姜末、各种蔬菜越多越好（黄瓜、绿豆芽、新梅萝卜、水煮黄豆、白菜心、水煮四季豆、豆腐干、豆丝、大蒜）。
实践：
1. 鸡蛋打散加入1汤匙淀粉（鸡蛋会更嫩），1茶匙料酒（去除蛋腥味），盐面条的各种做法，油热后，将鸡蛋炒熟（秘诀：用快速搅拌筷子，每个鸡蛋受热均匀）鸡蛋熟了取出备用。
2.锅里少放一点油。 油热后，将肉丁用中火翻炒。 待猪油出锅后，加入料酒和生抽翻炒至熟，倒出切好的五花肉。
3、锅内留猪油，用碗将黄酱和面酱拌匀，用中火炒香。
4. 待酱汁香后，倒入肉丁、鸡蛋丁、姜末，转小火慢炖，让酱汁和肉丁融合。
5、准备蔬菜，黄瓜、萝卜切丝（或磨成丝，泡冷水，沥干，使丝变脆），也可加入切碎的生菜和卷心菜。
6、豆芽、扁豆丝、黄豆、四季豆等，先用开水焯一下，焯至烂烂，然后用冷水冲洗干净，沥干水分。
7、收汁后离火加入葱白粉，用余温将葱白粉焖至熟，炸酱就做好了。
8、炒面最好用手擀。 煮面的水里放点盐，这样面就不会粘了。
9、面条煮熟后面条的各种做法，拌上炸酱，加入各种菜品。
2.番茄鸡蛋面
配料表：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、姜
做法： 1、西红柿两个洗净切片，鸡蛋两个捣碎，蛋液加盐，姜切碎；