今天分享一道非常经典的美食，水煮肉片。 做出来后非常好吃，肉片爽滑有嚼劲青菜的做法大全家常，做法也很简单，只需要20到30分钟就可以搞定。 很多人听到水煮肉片的时候可能会觉得很麻烦，但是今天给大家分享的这道菜谱真的很简单。 不信，那我们就一起来看看水煮肉片的做法吧。
【水煮猪肉片】
【原料】里脊肉、小葱、大蒜、胡椒粉、青菜、酱油、淀粉、食用油、辣椒面、豆瓣酱、白糖、鸡粉、食用盐、香菜
【制造节奏】
1.第一步我们要做的就是准备各种食材。 首先准备一小块里脊肉。 如果没有里脊肉，准备一块瘦肉。 根，大蒜七八粒，胡椒粉少许，香菜一根，青菜一把。 然后准备过多的酱油、淀粉、食用油、辣椒面、豆瓣酱、白糖、鸡粉、食用盐。 上述的材料和主要调料都准备好后，我们就开始制作吧。
2.首先对我们准备好的猪肉进行处理。 将猪肉放入清水中浸泡片刻，然后反复清洗2～3次。 洗净后，控制好表面的水分，然后放在案板上切成薄片，片的大小要根据自己的喜好来调整。 如果你喜欢吃大片的肉，就切大片的肉，如果你喜欢吃小片的肉，就切小片的肉。 一般来说，小块的肉更好吃。简单又好吃。 切好后青菜的做法大全家常，我们把它放在碗里备用。
3、猪肉片加入大量酱油，加水适量。 这里加水的效果和加蛋清是一样的。 如果你喜欢加蛋清，就加蛋清。 然后加入适量的淀粉，将猪肉片搅拌均匀，备用。
4、我们来处理准备好的食材，葱白切小葱，葱叶切葱花，分别放，拍蒜，蒜末分成两份，分别放，然后放姜丝。
5. 在平底锅中加热油。 锅里的油热后，放入准备好的葱、姜、蒜和一小把花椒爆香。 炒出香味后，我们再加入适量的辣椒面，再加入适量的豆瓣酱。 翻炒均匀。 最后加少许生抽，不要放太多，一直搅拌，然后加入1/3锅的清水，清水的量可以稍微多一些。 然后加入适量的糖，少量的鸡粉，不要放太多，因为豆瓣酱本来就是咸的，再加入少许盐。 锅里的水烧开后，我们把准备好的蔬菜放进去煮。
6、将煮熟的蔬菜捞出放入碗中待用。 待锅里的汤再次沸腾后，用筷子将肉片放入锅中，然后不时搅拌，煮至肉片熟透后，将肉片连同汤一起倒入盛有小菜的碗中. 把我们之前剩下的蒜末放出来，再撒上少许辣椒粉。 把刚切好的葱花放在上面，锅里放油烧热，油热后直接把油倒在煮好的猪肉片里，激发出各种调味料的香气，最后撒一点香菜装饰一下，很不错美味的水煮肉 肉片就做好了。