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美食

这道香辣过瘾好吃下饭的辣椒酱——蒜蓉辣椒酱(组图)

作者:原创时间:2023-01-17

用美食抚慰寂寞的心灵,让生活充满情趣。 大家好,我是闫小初,今天大厨又来为大家更新美食食谱啦!

学习如何在 1 分钟内制作大蒜辣椒酱。 做法简单,香辣可口。 快速保存

随着时代的进步,人们对食物的要求也越来越高,不仅要吃得饱还要吃得好。 每种食材也会因为不同的做法而呈现出不同的味道和外观,而这一切都离不开调味品的功劳。 酱汁是生活中必不可少的调味品。 蒜蓉酱、豆瓣酱、沙拉酱等酱料在老百姓的生活中随处可见。 但是如果你问我最喜欢的酱汁是什么,那一定是辣椒酱!

说起辣椒酱,是我家的常客,尤其是每次做麻辣鱼头,我都喜欢加3汤匙。 基本上我们家每个月都会用完一瓶。 所以这几年,我自己做了一些辣椒酱,装瓶放冰箱里。 有时亲戚朋友觉得好吃也会带走一瓶。

今天就给大家分享这道香辣可口的辣椒酱——蒜蓉辣椒酱。 特有的辣味加上蒜香扑鼻家常自制香辣酱的做法,着实让人过瘾。 无论是搭配米饭、大饼、馒头、饺子还是其他任何食材,都非常美味,可谓是百搭调味品。 取出一个馒头,从中间撕开,舀起一大勺辣酱,然后抹匀。 白色的大馒头,染上了红辣酱油家常自制香辣酱的做法,红白相间,真是美不胜收。 均匀涂抹后,放入口中咬一口。 馒头的香甜夹杂着辣椒酱的香气,吃几口就能吃下一个大馒头。

这款蒜蓉辣椒酱一年四季都适合食用。 它可以用作菜肴或调味品。 配上一碗白米饭,令人耳目一新。 喜欢的朋友快点跟我一起试试吧!

【蒜蓉辣椒酱】

材料:灯笼椒300克,大蒜100克,食用油100克,白糖30克,生抽30克,蚝油20克。

制作方法:

第一步:将灯笼椒洗净,放在阳光下晒干,然后去掉灯笼蒂。

第二步:将大蒜剥去外皮备用。 也可以用刀轻拍,这样更容易剥皮。 无论如何,您可以做任何方便的事情。

第三步:将灯笼椒和大蒜放入米宝多功能料理机中,用量杯盖住锅盖,设置5秒压碎。

第四步:完成后,用锅铲将锅内壁上的剁椒刮到锅底。

第五步:加入100克食用油,盖上量杯盖上锅盖小火翻炒5分钟。

第六步:加入30克糖、30克生抽、20克蚝油,将滤网放在锅盖上,置大火煮10分钟。

第七步:煮好后用锅铲取出装瓶放入冰箱冷藏一周左右。

第八步:做好的蒜蓉辣椒酱,搭配任何食物都是绝配。 它简单又美味。 如果你喜欢,不妨试试。

图文原创,抄袭必究! 我是颜小初美食家。 如果喜欢我的分享,请点赞收藏转发。 大家有什么问题可以在文章下方给我留言,告诉我你们有什么建议和意见。 关注闫小初的美食,我每天都会在这里分享一些家常美食,期待与你交流学习!

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