不同原料酿造的养生酒有不同的功效。 人类的饮酒行为虽然不足以成为养生饮品，但与养生有着一定的关系。 人类酿酒由来已久，但当时普遍使用的是野果等具有药用价值的植物养生酒，可谓是天然的药酒，自然对人体的退化有一定的保护和促进作用。
我们知道，酒与药的结合是饮酒养生的关键。 许多人喜欢喝酒。 如果喝自家酿的酒，相对会好一些。 一般养生酒的配比应在50%以上。 喝红酒比较合适，因为50度以上的参比酒在浸泡过程中可以在很大程度上杀灭附着在药材上的病菌和有害微生物，可以保证在酿酒过程中充分发酵。
保健酒的主要功效可归纳如下：
养生酒种类繁多，都有一定的养生作用。 主要是要注意用量和用法以及个人体质。 养生酒出自汉代医圣张仲景的妙方。 到了唐代，结合当时已享誉“万寿村”之称的西山地区的民间酿酒方法，成为专为玄宗李隆基准备的宫廷酒，并由其赐酒名。 后来，养生酒多为历代帝王所享用，用来聚精会神、延年益寿。
(1)暖身御寒：目前市场上的养生酒主要以粮食酒为基酒。 饮用养生酒能扩张皮肤血管，增加血流量，从而产生暖暖的感觉，可以暖身御寒。 但大量服用会导致扩张的血管不能及时收缩，导致大量热量散发，体温下降，容易引起感冒。
(2)聚气定神：如果说加入的药材具有补气定神的作用，那么保健酒就有一定的益气定神的作用。
(3)活血化瘀：有些保健酒是专门为患有风湿类风湿病的朋友设计的，其作用是通络活血。 在酒精和药材的双重作用下，经脉会更加顺畅。
(4)美容养颜：很多女性到了中年养生酒，脸上常出现雀斑、黄褐斑，容易出现肝郁气滞、胸胁疼痛、月经不调，甚至出现胸闷气短等症状。 如果养生酒与名贵的温补中药材相结合，可以促进人体的新陈代谢，起到美容养颜的作用。
随着现代科学技术的进步，养生酒在中药泡酒的基础上，采用浸提、浸取等现代方法，更有效地提取中药成分，研制出养生酒。 但是，养生酒不同于药酒。 它含有丰富的中草药成分，但保健酒更多的是药食同源，所以它的作用主要是保健，而不是治病。