端午节是我国传统节日，也是我国第一个被列入世界非物质文化遗产的节日。端午节吃粽子是一种历史悠久的风俗，也是一种文化的象征。随着端午假期的到来，消费市场持续升温，粽子等节日食品成为热销商品，平价粽子更受消费者欢迎。
6月21日，证券时报·e公司记者走访了北京多家商超发现，今年各大超市提前一个多月就开始了粽子促销，各种品牌的粽子礼盒摆满了超市的主要货架，销售情况非常好。“今年我们超市的粽子礼盒和简装粽子销售情况都比往年同期要好很多。”北京一家大型连锁商超促销员告诉记者。
多家综合电商平台数据也显示，近期粽子等节日食品消费量明显增长。今年京东“618”期间，24个重点品类引领增长，最高增速达60倍，其中“南方口味”的肉粽子占比提升120%；唯品会平台上，在6月15日启动的618年中特卖节开售10小时，男士外套、男士精华销量同比超过40%、131%，粽子销量增长40%。
从消费趋势看，今年包装简单、性价比高的平价粽子更受消费者青睐。
记者从美团买菜平台了解到，20元以下的平价粽子销量占比超过八成。此外，“南方口味”的肉粽逐渐走入北方家庭，成为全国各地消费者喜爱的口味。数据显示，今年端午期间，销售量前五的粽子品类中，肉粽占比为蜜粽的两倍，销量同比增长6倍。广深地区最钟情肉粽，端午节前广深地区肉粽销量增速领先全国，环比增长超10倍。
“今年我们平台上的粽子类相关商品满足家庭即食场景的小包装为主，就销量来看，今年端午节粽子的销量远超过去两年，年复合增长率超过80%。”生鲜电商平台叮咚买菜相关负责人告诉记者，预计今年粽子品类总交易额将达到两千多万。
除了近期粽子节日食品大卖外，在同城快送平台上，取送粽子礼盒等端午节礼物的订单也大幅激增。美团跑腿数据显示，从端午节前三天开始，取送粽子等节礼相关的订单量开始显著提升，对比平日增长312%，并将在节前一天达到峰值，同时取送餐饮、生鲜类的跑腿订单也有超过38%的增幅。
在端午节日氛围愈加浓厚背景下，不少头部餐企也动作频频，借助新产品入局“粽子经济”。西贝方面告诉记者，4月21日，“西贝杂粮粽”正式上线，自上线售卖起至6月16日，今年同比去年线上渠道售卖粽子销量增长超过1倍，其中最受欢迎的粽子口味是黄米凉糕粽。
“今年端午节前夕，海底捞创造出了清凉酸甜的青梅马蹄慕斯雪粽和‘城市限定款’冰皮雪粽，让吃火锅的体验更加丰富。此外，海底捞的‘夏日尝鲜’节假日套餐已销售超过8万单。”海底捞负责人对记者表示。
在A股上市公司中，五芳斋（603237）是粽子行业的龙头。近期随着端午旺季临近，五芳斋也迎来了超过40家机构的密集调研，机构投资者普遍关注公司预计今年端午销售情况、粽子行业未来发展空间等。
6月2日，五芳斋在投资者纪要中披露，受年初宏观环境影响，经济呈现复苏趋势，公司也顺应时势，制定了相应的增长计划，目前来看计划在执行过程中表现良好。“3月召开的经销商大会上订单和打款额双双创往年新高，也基本奠定了今年端午节整体向好的趋势。”
谈及行业情况，五芳斋表示，目前粽子行业除五芳斋等龙头企业外，其他竞争格局较为分散，小型粽子作坊企业超过5000家。五芳斋市场占有率30%左右，远超其他粽子品牌。
中金公司近期研报认为，五芳斋是粽子行业龙头，看好公司品牌力赋能下，粽子稳定增长、新品放量的前景。潜在催化方面，疫情后节令产品需求恢复超预期；华鑫证券认为，五芳斋作为主品牌，重点发力中高端，推动品牌溢价及盈利能力提升，同时打造第二品牌弥补中低价位段。长期看粽子有望量价齐升，量增受益于龙头效应加强。