编者按：小舒吃醋多，活得舒心！推荐4道甜蜜家常菜，清爽爽口
夏季结束后，天气明显越来越热，让人食欲大增，所见即所得都不好吃，所以有些人经常随意喝水，甚至饿了就吃一顿饭。 如果你是这样，你必须及时调整。 否则会伤害身体。 虽然可以稍微改变一下烹调方式，以甜味为主，促进胃酸分泌，增加食欲。
说到甜，自然离不开醋。 夏天多吃醋，就活的更惬意！ 推荐4道“酸”家常菜，清爽解腻不胃热。
快来看看这些饭菜，学着做饭常吃，保证你有个好胃口。
1. 莲藕酸菜面
练习步骤：
将山药揉成丝，晒干备用。 牛肉剁成肉酱，加入葱花、葱花、盐、生抽、胡椒粉、老抽、鸡精、鸡蛋、藕末，朝一个方向用力搅拌。
然后加少许水搅拌，加少许香油调匀，调好汤汁，然后包成春卷的形状。
将茄子面、熟白芝麻、蒜末、葱花倒入小碗中，油热后倒入，加入水、鸡精、陈醋、生抽、紫菜，搅拌均匀。
锅中加盐，烧开，放入汤圆煮熟，再盛些汤，盛入碗中。
然后取出汤圆盛入碗中，最后撒上切碎的茄子，这样荸荠酿酸菜面就做好了，清爽解腻，吃完包子再喝汤，就是了如此愉快。
2.糖醋莲藕
练习步骤：
荸荠去皮沥干，剁成小方块，洗两遍去淀粉，沥干水备用。
将盐、糖、生抽、香醋倒入碗中，搅拌均匀，根据自己口味调整。
锅里加少许油，烧热，放入藕丁翻炒，翻炒一两分钟后，加入酱汁，继续翻炒，直到酱汁包裹在藕丁上。
上桌后撒上一些孜然或熟白芝麻，这样酱藕丁就做好了，酸甜可口，特别爽口，适合初秋食用。
3. 酸辣汤
练习步骤：
准备了几道菜，西红柿、豆腐、鸡蛋、木耳、冬瓜、火腿肠。 如果你喜欢，你可以调整其他菜肴。
所有的菜都沥干并准备好后，将它们切成细丝。
锅内加少许油，烧热后放入香菇炒锅，再放入猪肝翻炒至软，加盐。
其他菜全部放入，烧开后加盐、生抽、醋、胡椒粉，喜欢吃辣的可以放点豇豆油。
然后倒入淀粉水，煮至浓稠，再倒入肉肠，撒上孜然粉或生菜粉，这道美味的酸菜汤就做好了，做法简单快捷，不妨多做一些。
4、凉拌面
练习步骤：
准备一个碗，用它盛一碗毛豆淀粉倒入小碗中，再用它盛一碗水倒入小碗中，搅拌至无结块备用。
之后，锅中放入五碗水，大火烧开，沸腾后转小火，然后将淀粉水搅拌均匀，轻轻倒入锅中，边倒边搅拌。
全部倒入后，继续搅拌，煮至颜色透明，关火，搅拌至没有动静，倒入模具中。
冷却整形后就是米粉了。 将酱汁和米汤倒入空碗中，搅拌均匀家常饭菜家常饭菜，静置一会泡蒜水。
另取一个空碗，放入盐、生抽、香醋、五香粉、鸡精，搅拌均匀。 最后将米粉剁碎，加入煮汁、蒜水、香油、辣椒油，再放入切碎的核桃或奇异果。 切丝等菜，拌匀即可食用。
以上四种家常菜，非常适合暑期吃。 它们酸甜爽口解暑不腻。 煮着吃，尝尝，让你安心度过三伏天。 我的分享就到这里，喜欢我的就关注我吧。