一年一度的中秋节到了，祝大家端午节快乐，我还会给大家送上一些福利，包括精心整理的端午菜谱合集。
1.水泡茶球
这是最简单、最家常的方法。 这些方法都遵循“滚入水中慢煮”的原则，也就是说蒸好后，倒入月饼，并用勺子向同一个方向逐渐搅拌月饼，否则月饼会破皮，只能喝水，这样月饼就不容易粘锅了。 煮的过程中可以加点冷水。 煮熟的月饼会光滑且不会破裂。 当月饼浮起来的时候，它们就活得差不多了。 并且需要用小火慢慢煮3~5分钟。
2、煎饺
锅里放油，烧至七成熟，然后将月饼放入锅中（冷藏的饺子不要直接放入锅中，室温下放入饺子，以免热油溅到水） ），煎糯米糕的时候要慢慢翻动饺子，不要糊锅，否则皮破了，饺子就糊了。 待饺子炸透，皮变成金红色时，即可关火盛入盘中。 特点是外焦内软，皮脆内糯。
3. 烤月饼
家里有烤箱，可以尝试一下。 烤盘上面抹少许核桃油，将饺子一个一个整齐地摆在烤盘上，在饺子表面刷一层油，将烤盘放入烤箱烤十分钟左右，直至饺子表面熟透。月饼呈金黄色，然后取出烤盘，这些方法的味道与油炸相似，但没有油炸的酥脆，而且操作简单、安全。
4. 焦糖月饼
蜜饯月饼的前提是先煎端午，虽然原理和蜜饯土豆是一样的。 将蜂蜜和适量水加入锅中，用小火逐渐加热水使蜂蜜溶解，继续加热至蜂蜜起泡并呈金红色。 这时，把煎好的饺子倒入锅中，快速加糖搅拌，很快就可以出锅了。 放入锅中，包成香甜可口的水饺。
5. 蒸饺
整盘上面垫一块蒸布，涂上一层油，防止饺子粘锅破皮。 把饺子一个一个摆整齐，倒入煎锅里，蒸15分钟左右至熟，把整个蒸布拿出来直接放在盘子上，吃的时候月饼就不会粘锅了布。 这些月饼厚实香醇，没有甜汤，携带起来比较方便。
6、给汤圆“调味”
别被名字骗了，虽然原理很简单，就像做炸饼一样，前提是饺子要提前炸好，炒熟芝麻元宵做法，上面加蜂蜜，加热至熟变成糖糊，加入芝麻和汤圆，滚贴均匀，即可出锅，每一口都是松软的，芝麻香、糯米香、馅香交织在一起。
7. 米酒月饼
可以说是用水泡茶丸的升华版。 首先锅里加水煮至水沸腾，然后倒入月饼煮沸，然后加入米酒（药店可以买现成的）元宵做法，可以根据自己的情况加点冰糖尝一下（或不尝尝），然后将锅煮沸，立即食用。 具有清热利湿的功效。