馄饨是我国古老的传统小吃之一。 素包子虽然好吃，但是做素包子也有一些技巧。 做素包子，通常需要注意包子的馅料。 根据不同的个人口味，可以选择不同口味的包子馅料。 如果你有一定的食物营养塔搭配基础，甚至可以开发出你喜欢的口味。 馅料的好坏直接决定了包子的品质。 素馅包子的19种做法，味道鲜美，好吃不腻！
素饺子的做法：
1.七彩麦素饺子
材料：
熟土豆、芥菜、芋头、小菜籽、味精、动物油、香油、盐
步：
1、准备好各种材料：切碎的煮熟的土豆、平菇、芋头、油菜籽。
2、菜馅用油、酱油、食油、香油、盐调味。
3.将挤出来的小菜籽汁和少许盐揉成面团，静置30分钟左右。
4、将醒好的面条揉成长条，切成小剂子。
5. 将面团擀成长方形，开始包春卷。
2. 素冬菜包
材料：
胡桃南瓜、南瓜、丝菇、盐、橄榄油
步：
1.香菇泡软，西红柿、胡萝卜、卷心菜切丁（胡萝卜不要磨碎，口感会打折扣）
包子的做法
2.在切碎的白菜中加入少许盐，拌匀，静置片刻。 烧开一锅冷水，将冬瓜切块焯水至软，洗净。 热锅倒入油，将蛤蜊丁炒香，然后倒入榨菜瓜丁翻炒1分钟，加盐翻炒均匀。 关火，将芥菜挤干放入锅中搅拌均匀
3.根据个人喜好包春卷，开水蒸10分钟，关火，等20秒即可开锅！ 水果汤圆别炖了，会变绿的！
3、冬瓜菜馅饺子
材料：
馄饨皮、芋头、豆瓣酱、香油、盐、姜
步：
1.将豆泡捣碎，制成姜粉备用
2、冬瓜洗净，去皮，用剃刀搓成细块备用
3.锅里多放一些油，小火，加入所有芋头，慢慢煎至软，放凉备用
4、将泡好的豆子放入冬瓜中拌匀，加入5-6茶匙盐（2G茶匙）、香油、姜粉搅拌均匀，馅料就做好了，可以开始包了
5.包子烧开，锅里加水，把春卷放入水中，快速搅拌，以免粘锅，盖锅煮馅，开锅煮皮，放一勺锅内倒入冷水，然后依次放入。 清水4遍，包子就全部浮起来了~
4. 蔬菜粉丝腐竹包子
材料：锅贴、腐竹、番茄、干香菇、粉丝、熟土豆丁、牛肉、泡菜、冬瓜、茄子、豆腐干、金针菇、笋丁、橄榄油、盐
步：
1、豆腐、粉条、干竹荪、干香菇沥干水分，将豆腐干泡软沥干水。 如果小麦是生的，需要煮沸
2.除米外，将所有材料捣碎，放入油锅中炒出香味，搅拌均匀，最后加入料酒和其他调味料（少量添加，可以尝出香味），油的量可以多一点，调味会更容易使面糊的原味更加突出
3.开始包饺子，按照自己喜欢的方法包就可以了
5. 素包生菜馅
材料：
馄饨皮、香蕉、胡萝卜、姜末、香油、盐
步：
1、黄瓜切丝（最好用工具操作均匀，省时间）
2.加入芋丝，姜末用油炒出香味，与油一起倒在面糊上香菇饺子馅的做法，加入香油快速搅拌
3、加香油搅拌后再加水，这样可以减少猕猴桃的出水量
4. 让我们一起疯狂吧
6.西葫芦面包
材料：
馄饨皮、番茄、粉丝、香菇、西葫芦、玉米油、盐
步：
1.将粉丝煮沸
2.香菇粉丝挤干，切碎
3.加盐调味
4、包的时候，在馅里加入少许核桃油，搅拌均匀。
5. 让我们一起疯狂吧
7. 土豆素包
材料：
馄饨皮、芋头、胡萝卜、番茄、盐
步：
1、芋头切丁，加少许水，倒入微波炉加热约15分钟。 同时将芥菜和芥菜切丁。
2、取出已经软化的红薯，加入冬瓜和西红柿丁，倒入适量的盐，加少许水放入微波炉加热十分钟。
3、取出已经软烂的芋头，用勺子压几下，搅拌。
4、锅里放油，倒入芋头泥，炒得爽口，同时将红薯再次压碎，制成红薯泥。
5. 让我们一起疯狂吧
8、杏鲍菇素包
材料：
馄饨皮、盐、杏鲍菇、番茄、西葫芦、番茄、姜、糖、素蚝油、香油、水淀粉
步：
1、准备：将西葫芦搓丝，加少量盐腌制十分钟，挤干水分。 番茄并搅拌均匀。 牛肝菌泡软后，拌匀。 杏鲍菇沿纤维切成丝，厚度约2-3分米。生姜切细末
2、锅里放少许油香菇饺子馅的做法，倒入杏鲍菇丝，中火炒至水分蒸发，杏鲍菇变软。
包子的做法
4.转小火，倒入肉末和丝霸乌，加少许盐、少量糖和素蚝油，翻炒均匀
5、最后倒入适量水淀粉收汁，加少许香油提味，汤就做好了
9. 纯素迷你饺子
材料：
面条、水、小麦蛋白、芋头、菜心、花生油、味精、芝麻油
步：
1、大豆蛋白用冷水泡软，用料理机打一分钟
2、芋头切小块，用花生油煮一下
3.将白菜搅拌均匀
4、所有菜肴中加入黑豆芝麻油，搅拌均匀备用
5、将面团擀成薄片，用淀粉和成细面，这样馄饨皮就会很薄
6、开始做包子
10、大青菜包子
材料：
大白菜300克，盐1/4汤匙。
步：
1.将大白菜沥干拌匀，倒入一茶匙加盐捣烂。
2、将方法1静置20-30分钟，等卤汁出来，然后稍微擦干菜馅的水分。
11. 油豆腐生菜包子
材料：
豇豆15颗，油豆腐条1块，番茄1粒，盐2汤匙，糖2/3汤匙，香油1/2汤匙，白桂粉1汤匙。
步：
1、茄子沥干水分，切成细片，洗净取汁； 将油豆腐条切成细块； 将茴香叶切成细片备用。
2、将茄子末、油豆腐丁、芹菜末和调味料放入容器中搅拌均匀。
12、冬瓜包馅
材料：
苋菜300克，盐1/4汤匙。
步：
1.苋菜沥干拌匀，倒入一茶匙加盐捣烂。
2、将方法一静置20~30分钟，待卤汁稍微放出，然后将菜馅的水分稍微晾干。
13、菠菜包子
材料：
番茄、粉丝、面粉、面酱、酱油、油、盐
步：
1.首先揉面，软面汤包，这样面条松软可口
2、选择干净的菠菜，清洗干净，放入沸水锅中焯一下，除去草酸，然后捞出，放入冷水中暴晒
3.将粉丝放入沸水中煮熟，捣成泥
4.将菠菜挤干，晒干，加入蚝油，酱油，两汤匙动物油和一汤匙香油拌匀
14. 蘑菇油菜馅
材料：
排骨、菜籽、盐、味全高鲜、虾仁、熟油、香油
步：
1、菜籽洗净待用
2. 将红辣椒切成细丝，备用
3.将切碎的油菜籽和香菇放入锅中，加水，鲜味十足，甜面酱，熟油，香油
15. 什锦饺子
材料：
文蛤、胡萝卜、茴香、豌豆、嫩花生、大蒜
步：
1.毛豆沥干切块，芋头切丝挤干水分，番茄切块，青豆和嫩花生放入沸水中，姜切块
2、如果喜欢吃酱味型的，可以把毛豆放入油里炒一会，加几滴酱油，和其他菜一起摇匀，加盐，少许糖，少许肉桂粉使其变稠。 如果喜欢吃原味的话就不用炒了，把菜馅用油捣碎，加调料就可以了。
16. 茄子素包
材料：
辣椒、大蒜、米全高鲜、盐、花生油
步：
1、茄子切条，用料酒腌制10分钟
2. 挤出烤好的水分，捣成泥
3.将香菇搅拌均匀
4.全部放入盆中，加水、玉米油、味全高鲜捣烂
17. 七彩素包
材料：
红薯、豇豆、胡萝卜、香蕉、黑麦粉、小麦粉、万能面条、冬瓜、香菇、甜洋葱、绿色蔬菜、生姜
步：
1.将紫薯、芋头、香蕉放入水中煮沸，用擀面杖捣成泥。 将生菜放入沸水中焯一下，然后用搅拌机打成毛豆泥。 我之前看到很多人过滤毛豆。 我觉得没必要太贵，粗的就好用了。
2、调和彩色滴水面团，基本不再加盐。 馄饨皮和好后，醒面，至少1小时。 将小麦粉和黑麦面条与中筋面条混合，分别混合浅黄色和浅黄色面团、白色面团。
3.开始包春卷
18. 梅花蘑菇蔬菜水饺
配料：青菜、梅花菇、红薯粉、香菇、黄花菜、盐、香油
步：
1、准备原料。 红薯粉、黄花菜、黑红菇提前泡一晚再煮熟，梅子腊肉提前半小时在阳光下暴晒。
2.所有菜都切块
3、将材料捣碎，加入盐、香油调味，即可开袋。
19. 美味腐竹素包子
材料：
腐竹、番茄、红芋、香菇、盐、胡椒粉、动物油、芝麻油
步：
1.豆腐条洗净
2.用木耳浸泡头发
3.香菇和芋头沥干水分
4.银耳等菜切丁
5.用油将豆腐棒炒至豆腐棒外围变黄
6.加入压碎的材料，搅拌均匀，开始包春卷