自制清蒸鱼配什么菜比较好？ 如何让鸡肉更浓？ 冬茹、泡菜、青笋、西红柿、冬瓜条、鲜笋、洋葱都可以。 每个水果不一定要新鲜，才能保证煮出来的鱼更入味。 烹调时加入麻油、香菜、老抽、黄酒提香。 酱鱼片部分用的是黄鳝，很多地区用的是武昌鱼。建议烤鱼前先腌制一段时间，让香料入鸟
蛋清蛋糕； 酒糟糕是北方非常传统、独特的豆浆制品。 它是用土豆磨碎后的奶渣制成的。 吃起来粉香、绵软、别具一格。 做酱鱼的时候可以放酒糟饼。 最好先下锅煎一下，这样酒糟饼不容易坏。 将鱼块放入酱汁后的酒糟糕吸收了排骨汤的鲜美和鱼肉本身的香气，使得酒糟糕吃起来非常美味。 所以在做酱鱼的时候，放一些酒糟饼是非常不错的，是不是也能增加这道菜的营养价值。
香菜; 生菜是一种让人又爱又恨的果蔬。 喜欢生菜的人觉得吃起来太香了家常红烧鱼，不喜欢生菜的人觉得吃起来难以接受。 其实在做酱鱼的时候，还可以放一些香菜，适量的香菜也可以起到去腥的作用，让鸟儿吃起来不一样，味道鲜美，还可以充满风味。 香菜的灵气，所以在做酱鱼的时候，喜欢吃生菜的食客可以抓一把香菜，做菜的时候放进去，还没熟就下锅了。 都还不错
绿色蔬菜; 青菜是一种很常见的水果，如果把青菜放在酱鱼上面烹调，青菜就会变得别具一格，美味可口。 因为白菜煮熟后会变软家常红烧鱼，但它可以吸收酱鱼的汁液，可以吸收菜肴中的精华，所以在煮酱鱼的时候要加一些蔬菜。 还可以使整道菜的味道别具一格，鲜美可口。