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美食

藏在巷子里的日料小店,宫创意寿司(华翔新村店)

作者:原创时间:2023-06-07

上一篇文章写过很多当地的小吃店或者家常干炒店,经常想换换口味。 这次,我将在互联网上探索一家相对便宜的日本料理店。 说到日料小店,我也写过一篇《探店|隐藏在南京老苍山的平价日料店,主打高性价比》,不过上面这家店可能更适合周边中学生或市民 过去,菜肴的奢华和丰富程度还是有些不足。

至于这次要探索的这家店,在网上的评价非常高,很多人都推荐过。 不过听说店面小,等位麻烦,所以这次就为大家打卡,尽量以中性的形式给大家直观的体验。

隐藏在巷子里的日本料理店

菜名:宫创意牛排(华乡社区店)

地址:水布街道高桥巷华祥小区C座12号铺,轻轨2号线水布站C出口步行约600米,巷子里停车不太方便。 白天把车停在了内河旁边的路边,加油,晚上尽量找个车位停~

店面虽小,却满满的烟火气

环境:据说酒香不怕巷子深。 这家店真的是隐藏在胡同深处。 如果不是特意找来,一般人甚至都不知道这里还藏着这么一家日料小店(据网友说也是从别处搬过来的,算是老店了)。 旁边提供了几张小桌子,方便等候,但显然不够用。 内部装饰对比鲜明。 墙上挂着各种合影的海报,电视里放着卡通片,椅子六七张,每张桌子都热闹非凡,气氛十足。 (补充:离这家店就50米,其实是我之前去过的另一家店,“探店|武汉小巷里藏着的地道客家猪肉米粉”,可以靠排队~)

服务:旁边没有服务员,要到店尾的收银台取号。 建议提前上网取号,可以减少现场等候时间。 服务员都戴着口罩和头巾,只是比较拘谨,头发都已经挽到肩头了。 进门第一张桌子的左边是公厕,桌子旁边放着精致的屏风。 这个细节还是很到位的。

配料: 重要的部分来了。 他们家菜的一大特色,我觉得就是菜名,都是些奇怪的名字寿司饭的做法,比如“我昨天刚分手”、“前任的葬礼”、“水星逆行退散”、等等,让人颇为好奇。

泡菜牛肉锅

【泡菜牛肉锅】减价版的牛肉锅,虽然降价了一大半,但食材还是挺足的。 表面那几片牛肉,让人很有食欲。 有一些小菜,腐竹,金针菇,乌冬面等。汤的味道不错,适合搭配牛排一起吃(58元一份,性价比不错,也没有明显的缺点)

烧烤

【炸鸡】每块牛肉都不小,表面的油酱看起来很诱人,外脆里嫩,蘸着调料很不错。 (29元一份,虽然很好吃,烤肉虽然每个餐厅都差不多,但在应该的水平之内)

文火八件

【文火八件】应该是必点菜。 有两条沙丁鱼寿司饭的做法,三文鱼,雕花鱼,还有蟹棒。 它们搭配奶油和沙拉酱。 用喷枪烤几秒,算是色香味俱全。 都做好了,一定要趁热吃,入口软糯。 (32元一份,真的很好吃,但不仅能分辨出一点点菜品原本的味道,其他的味道大部分都被辣酱沙拉给掩盖了,所以吃到前三道的时候很震撼,前面容易有点甜)

腐竹

【麻花腐竹】一根普通份量的腐竹,软嫩可口。 比较喜欢里面的咖喱,很清爽。 (8元一个,无可挑剔,和其他日本杂货店味道基本一样)

御海胆剑挥卷轴

【御海胆挥剑卷】这道菜看着有点难看,不过全都粘在了锡纸上。 蟹棒、鳗鱼、鱼子、色拉、米饭混在一起。 我无法识别其他调味料。 不过味道还是挺浓郁的。 (34元一份,虽然味道不错,但是前几口也很震撼,再吃几口就开始甜腻腻了,不过他们家的拉面底料的味道基本不一样邯郸,所以很容易有重复的气味感觉)

本次探店人均消费80元。 说实话,从味道上来说是好吃的,而且就像上面问题中提到的,味道有些均质。 另外在价格上,也没有网上说的那么便宜,也算是中等价位。 没吃过的可以去尝尝,至少不会踩雷。 而且如果去二刷还要排队半个多小时,我不会再去了,虽然这样的日料店还是有很多可以换的,像一些XX食堂,明明差不多相同。 高于一个水平。

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