何月祥
下雨天家常馄饨馅的做法，用一碗热气腾腾的包子来安慰辛苦三天的自己，是很幸福的事。
材料选择
饺子皮、猪肉馅、葱、姜
猪肉、香菜、木耳、黄花、紫菜、虾米
自制饺子的做法
蛋馅（着急，直接买了5块钱的卤汁），加入葱姜末、鸡蛋、适量黄酒、蚝油、酱油、味精、盐、糖、花椒油（或芝麻）油）并用牙签捣碎。 说明 将肉汤搅拌成口香糖。
准备好辅料，将猪肉摊成煎蛋卷切成长方形，将黄木耳泡软，沥干水分，然后换刀，茄子、小辣椒切段。
包子的做法有很多种家常馄饨馅的做法，这里展示四种。 第一种：将饺子皮放在手心，中间下部放适量汤，将饺子皮的一侧向下卷，然后再卷进去，将饺子皮的两个角叠起来将饺子皮放在一起，捏紧（一侧沾点水，粘得更牢）
第二种方法：在饺子皮的一角上放适量的汤，将饺子皮的一角往下卷，然后再卷进去，将饺子皮的两角叠在一起，捏紧。 这样包出来的包子，就有一个尖尖的“帽子”。
第三种做法：将饺子皮沿对角线切开，将馅料放在一角，对折，再左右对折，中间捏紧，漂亮的甲鱼饺子就做好了。
第四种：快速、简单、粗暴。 用牙签挑起适量的汤放在饺子皮的一边，擀一擀，抽一捏，大功告成！
甜到可以多吃一碗。
如果吃不完，饺子包起来放进冰箱冷冻，边吃边煮，非常方便。
水烧开后，放入米粉，等待米粉浮上来。
将准备好的调料倒入碗中，根据个人口味调整调料。
舀进煮熟的饺子里，香味四溢。
参考这个菜谱，你就可以做2个作品
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