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|三年穿鳗鱼，八年杀鳗鱼，一辈子烤鳗鱼|
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初来昭和馆，就认识了刘师傅。作为这家餐厅的主厨，刘师傅22岁时赴日，师从师傅长年学习炭烤鳗鱼的传统技艺。怀着师傅珍藏多年的秘制酱料，学成归来，做了鳗鱼饭。顾客络绎不绝。就连章子怡、倪妮这样的明星，也要排长队才能吃到他的鳗鱼饭。
有一次，昭和屋的主人去北京出差。在一家专做鳗鱼饭的日本料理店，无意间尝到了刘师傅的手艺，从此一发不可收拾。几经波折，他将刘师傅和他从日本带回来的秘制酱料请来武汉，开了武汉第一家炭烤活鳗鱼店。
其实一到昭和屋，我的目光就直接被门前的蓝色鱼缸吸引了。缸里的鱼竟然是真的鳗鱼，在鱼缸里玩的很开心。据介绍，他们选用的是空运的优质肉质日本鳗。营养价值很高，被誉为水中的软黄金。
其鲜嫩的口感一直是日本料理中的佼佼者。武汉卖鳗鱼的店很多，但真正做活鳗鱼的店却少之又少。
昭和屋采用地道的关西做法，将鳗鱼宰杀入腹，用炭火熏制，再蘸上从日本带回来几十年的秘制酱汁。一餐三吃，吃鳗鱼饭仪式感十足。
|吃鳗鱼有仪式感|
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昭和屋的一大特色是名古屋鳗鱼饭，传统上一餐吃三顿。也是名古屋鳗鱼饭的正宗关西做法。新鲜的鳗鱼被宰杀后烧烤，烤好后切成小块，铺在蒸好的米饭上。
用饭勺把鳗鱼饭分成四等份，呈十字状，用旁边的小碗把饭盛在盒子里鳗鱼的家常做法，一次取四分之一。吃法一共有三种，末节可以根据自己的喜好自由搭配。
一吃就直接吃！鳗鱼和米饭的完美结合，最能品尝到鳗鱼本身的味道。
第二，加入紫菜、芝麻、芥末等调味料，再拌上酱汁和米饭一起吃，味道浓郁香喷喷！
吃三遍，可以把所有的材料都加进去，再用茶冲泡，清香爽口！
|“昭和之家”活鳗料理专卖店|
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昭和屋除了鳗鱼三餐外，还有你最爱吃的每日鳗鱼饭，是用鳗鱼骨加上天然红枣和蜂蜜熬制而成的酱汁。
米饭里的鳗鱼被敲成大块，吃的很满足~一点腥味都没有，一口完全包不进去！特别上瘾！
看这对比，真的没有对比就没有伤害，偷偷问，老大，你给这么大一块鳗鱼，心疼吗？
当然，如果你想吃到更多更丰富的品种，也可以选择Yusaburo，一份包含着对海洋的尊重，鳕鱼紧致，三文鱼厚实，鳗鱼柔软；三种口味的加法大于三种，相互的碰撞让它更加丰满，是不容错过的海底盛宴！
看到这里，想必很多朋友都不陌生了，刺身拼盘！最让我舍不得的就是这块三文鱼。厚切三文鱼一泡上酱油和芥末，入口稍用力就会化开，一口融化到灵魂里！
还有超大号的甜虾！而且它香甜可口，软糯的口感令人着迷。我觉得我无法得到足够的。
每一口都是来自大海的最好诠释，满足味蕾的极致体验，绝对让你流连忘返。
烤物拼盘其实是给小编一个惊喜，因为武汉的日常食材很多，烤物其实也不少，但是咬了一口之后，发现非常好吃！，越吃越精神！
土瓶蒸，这个在武汉吃日料的时候很少见，也不常有人点，但是吃了一次药就难忘！蘑菇的鲜味扑鼻而来，夹杂着海鲜的鲜甜。泡一个小柠檬在里面瞬间丰富了层次感。除了好吃，值得，我还能说什么呢？最后！福利去~
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活动说明：
1、为获得更好的服务体验，此福利需与密码回复配合使用；请确保您向后台发送了正确的密码并得到密码回复；点餐前请主动咨询店员并确认用餐人数，咨询店员后享受优惠；
2、每人、每单、用餐时段仅限1种礼遇，不可分单或叠桌使用。1人限享1次优惠，第2次为原价；
3.福利1仅限2人以上。为避免食物浪费，建议2-3人使用。福利一和福利二不能同时使用，也不能与其他优惠同时使用。仅限堂食；
4. 如未在下单前告知店员参与本次活动，将无法使用活动优惠，且本次活动优惠不可与店内其他优惠同时使用。
5、如不了解活动详情鳗鱼的家常做法，请在消费前主动咨询商家或店员。现场如有疑问，请联系店长，谢谢。
昭和·活鳗料理专卖店
昭和・活鳗鱼店
地址：街街口新世界百货5楼东北人烧烤火石肉馆隔壁
电话：027-51799133
营业时间：周一至周日 11:00-14:30 16:30-21:00