我们可以在家里制作香脆的日本豆腐来使用。做这道菜，先把日本豆腐切成一厘米左右宽的片，然后在表面均匀裹上一层淀粉，放入火锅中炸至表面酥脆。然后再开一锅，将番茄酱、糖、盐、水倒入锅中调成浓稠的酱汁，浇在日本豆腐上。
自制日本豆腐
日本豆腐是以鸡蛋为主要原料制成的食品。它的味道比普通豆腐更嫩滑，有点像蒸鸡蛋。如果我们想在家里做日本豆腐，我们可以选择做香脆的日本豆腐，那么我们来看看它是怎么做的。
准备材料：日本豆腐2块、盐1茶匙、番茄酱5汤匙、糖、淀粉
1.先把日本豆腐从中间对半切开，然后从包装袋中取出，切成一厘米宽的小块。然后准备一碗淀粉，将切好的日本豆腐放入其中日本豆腐的家常做法，使其表面均匀地涂上淀粉。
2. 在平底锅中加热油。油热50-60%后，将豆腐放入锅中煎至表面变硬，让淀粉在豆腐表面形成酥皮，然后用漏勺煎炸日本豆腐。把豆腐全部捞出，放在一边控油。
3. 取另一个锅，将食用油、番茄酱、糖、盐和水倒入锅中，调成浓稠的酱汁。这里我们可以根据个人口味调整糖和盐的量日本豆腐的家常做法，最后把这个酱汁淋在日本豆腐的表面。
因为日本豆腐的质地很软很脆，做豆腐的时候不能倒进锅里和番茄酱一起翻炒，所以煮酱汁的时候动作要快，不然豆腐吃起来不香。好，因为它冷却。
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