夏季天气炎热，养生还是要从饮食做起。下面我们就来看看夏季如何通过饮食来养生吧。
夏季如何通过饮食养生
一、夏季吃鸭肉养生
鸭肉性味甘、咸，性凉。从中医“热者寒”的治疗原则来看，特别适合体内有热的人，如低热、乏力、食少、大便干燥等症状。此外，鸭肉与火腿、海参一起炖煮，有益五脏六腑的滋阴。用糯米煮鸭肉粥具有养胃、补血、生津的作用。海带炖鸭可以软化血管，降低血压，防止动脉硬化。肝硬化、高血压、心脏病。
2、夏天吃西红柿有益健康
德国和荷兰科学家的研究结果表明，多吃西红柿可以防晒。如果每天吃40克番茄酱，被晒伤的风险就会降低40%。科学家认为，这可能是番茄红素起了主要作用。
3、夏天吃西瓜养生
西瓜性味甘寒。民间又称“凉瓜”。是瓜类中清热解渴的首选。西瓜的营养非常丰富夏天饮食养生，含有人体所需的多种营养物质。因为它含有96.6%的水分，可以补充夏季人体流失的大量水分。故民间有“日半瓜无大暑”之说。夏季出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性发热时，宜用西瓜辅助治疗。西瓜皮还可以用来凉拌、炒菜。
4、夏天吃火龙果养生
火龙果富含花青素，具有抗自由基、抗衰老的作用。它含有丰富的植物白蛋白，可以解毒。它还含有丰富的钾，有助于降低血压。火龙果的小黑子很有营养，含有较多的花青素。肥胖和便秘的人可以多吃火龙果。
夏季饮食养生原则
夏季饮食保养原则一：少吃脂肪、甘油和油腻食物
炎炎夏日，饭量本身也减少了不少。这时的饮食原则应清淡。清淡是指少油、少盐、少糖、少刺激的食物。夏天气温很高，稍微动一下就容易出汗，身体也容易缺水。盐吃多了会轻度脱水，血压也会处于异常状态。严重时，还会影响心血管系统的健康。
油腻、辛辣的食物吃多了，会损伤脾胃，容易因炎症而引发一些疾病。如果吃太多甜食，容易导致高血脂或肥胖、糖尿病。啤酒、烧烤、小龙虾在夏季很受欢迎，但一定要注意，慎食或少食，以免留下一些疾病隐患。
夏季饮食保养原则二：多吃清热利湿的食物
夏季，阳气正盛。天气闷热多雨夏天饮食养生，不仅湿度比较大，病毒和细菌更容易滋生，消化道疾病和皮肤过敏也容易发生。而且，在炎热潮湿的夏季，容易出现疲劳、抑郁、头重脚轻、胸闷、食欲不振等情况。可以多吃一些清热利湿的食物，比如红豆粥、荷叶粥、绿豆粥等，或者用荷叶、冬瓜、薏米等一起煮汤喝。
夏季饮食保养原则三：适量增加碱性食物
炎热的夏天容易出汗，体内的盐分和钾离子也会流失，身体会偏酸偏碱。想要维持体内正常的酸碱值，就要多吃碱性食物，如冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜等，不仅可以维持身体的酸碱平衡，还可以预防具有防暑、祛湿、消除疲劳、提神醒脑等作用。
另外，夏季多吃瓜类蔬菜。这些蔬菜的含水量很高，大多在90%以上。除了有利于身体的酸碱平衡外，还有降血压、保护血管的作用。
夏季饮食康复原则四：多吃杀菌蔬菜
我们知道夏季是肠胃疾病的高发季节，多吃经过消毒的蔬菜可以预防疾病。如葱、蒜、葱等。这些蔬菜都含有杀菌剂，可以杀灭和抑制一些细菌和病毒。