孕妇孕期营养状况的监测与评价
孕期营养反映了孕妇的健康和营养状况。是孕期体重的动态变化。因此，监测孕妇体重不仅是一项基本的保健工作，也是观察母子健康的标志。怀孕期间母亲的体重增加是不均衡的。我们来看看具体的介绍。
目录
1 肥胖妈妈孕期要注意营养稳定
准妈妈肥胖会导致巨大胎儿的分娩，也容易导致妊娠糖尿病、妊娠高血压、剖宫产、产后分娩增多等并发症。因此，孕期一定要注意营养，饮食要稳定，不要暴饮暴食孕妇营养，还要注意预防肥胖。已经肥胖的孕妇不能通过药物减肥，但可以在医生的指导下通过调整饮食来减少肥胖。肥胖准妈妈的孕妇要注意以下几点：
控制食物摄入量：主要控制含糖量高的食物和脂肪含量高的食物。米饭、面食等食品不应超过每日标准供应量。动物性食物中，可以多选择脂肪含量相对较低的鸡、鱼、虾、蛋、奶等，少选择脂肪含量相对较高的猪、牛、羊肉，适当多吃豆类食物，以保证蛋白质的供应，也可以控制脂肪的量。少吃油炸食品、坚果和植物种子等高脂肪食物。
多吃蔬菜和水果：主食和脂肪摄入量减少后，饥饿感往往更加明显。可以多吃蔬菜和水果，注意选择含糖量少的水果，不仅可以缓解饥饿感，还可以增加维生素和有机物的摄入。
养成良好的饮食习惯：有的孕妇喜欢吃零食，边吃边看电视，不知不觉吃下很多食物。这种习惯很不好，很容易造成营养过剩。肥胖孕妇要注意规律饮食，按时进食。零食可以选择热量相对较低的水果，而不是饼干、糖果、瓜子、炸薯片等热量相对较高的食物。
2 孕妇孕期营养状况监测与评价
一般来说，怀孕初期体重虽然略有增加，但变化不大。怀孕12周后，胎儿快速生长，妈妈开始储存脂肪和一些蛋白质用于分娩和产后哺乳，因此孕妇的体重开始明显增加。
因此，子宫实体随着胎儿的生长而增大，从而增加了供血网络和子宫的供血量。总的来说，在这种动态中，胎儿的生长和身体发育是活跃的，这是导致产妇体重增加的主要因素，但前提是有足够的营养来源。胎儿体重的正常增加是胎儿健康生长的重要标志，虽然它表现为母体体重增加，因为胎儿只能依靠母亲的营养来完成这一过程。这就要求孕妇不仅要为了自身健康增加体重，还必须保持胎儿正常持续发育所需的生理必需营养素的摄入，如碳水化合物、蛋白质、矿物质、提供足够能量的维生素和必需脂肪酸。因此，孕期调整均衡的饮食是保证为胎儿提供这些营养素的基本条件。因此，必须强调均衡饮食，孕期要增加孕妇食物的种类。例如，每天的主、副食品中至少应有25～30种食物，以满足孕期对各种营养素的需要。就妇幼工作而言，做好孕妇的营养保健工作，会减轻宝宝出生后的育儿工作量。必须强调均衡饮食，孕期要增加孕妇食物的种类。例如，每天的主、副食品中至少应有25～30种食物，以满足孕期对各种营养素的需要。就妇幼工作而言，做好孕妇的营养保健工作，会减轻宝宝出生后的育儿工作量。必须强调均衡饮食，孕期要增加孕妇食物的种类。例如，每天的主、副食品中至少应有25～30种食物，以满足孕期对各种营养素的需要。就妇幼工作而言，做好孕妇的营养保健工作，会减轻宝宝出生后的育儿工作量。
合理增加孕妇体重是保证母婴健康的必要条件，而孕妇膳食中充足的能量和蛋白质供应是充分利用各种营养物质的基础。孕妇可以在家按时监测自己的体重，每天同一时间测量体重，并做好记录，根据连续记录的数据做出初步判断。随着胎儿的生长，孕妇体重有持续动态增加的倾向，每个时期的增加量都应在正常范围内。即早孕末期体重增加1公斤左右，孕中期和孕晚期每周平均增重分别为400克和500克。那是，孕中期体重较非孕期增加约5公斤，孕晚期体重增加约12.5公斤（无水肿），可认为胎儿生长发育在正常范围内范围。孕晚期增加的体重中，胎儿、胎盘和羊水约4.75公斤，增大的子宫和乳房约1.3公斤，血液和体液约2.45公斤。此外，孕妇为了产后顺利哺乳，会以脂肪的形式储存约4公斤。胎盘和羊水约4.75公斤，增大的子宫和乳房约1.3公斤，血液和体液约2.45公斤。此外，孕妇为了产后顺利哺乳，会以脂肪的形式储存约4公斤。胎盘和羊水约4.75公斤，增大的子宫和乳房约1.3公斤，血液和体液约2.45公斤。此外，孕妇为了产后顺利哺乳，会以脂肪的形式储存约4公斤。
由于身高、体重的个体差异，以及孕前身体状况不同，判断孕妇体重增加时应考虑原有基础情况，通常以体重指数（BMI）作为分析依据范围。
体重指数的计算公式为：BMI=体重（kg）÷[身高（rri）12，正常范围为：18.5～23.9。建议如下：孕前BMI
孕期营养不足不好，但营养过剩甚至超重或肥胖对母子都不好。因为胎儿的大小会增加难产的概率和发生意外的风险。此外，超重的孕妇常伴有水分潴留或水肿，大量水分潴留是妊娠高血压的早期症状，脂肪沉积过多则常是妊娠糖尿病、慢性高血压、高血脂和妊娠期的症状。诱发高血压的诱因。因此，如果体重增加过快或不足，或在一定时间内出现异常变化，应及时寻求医生的帮助和指导。
3 不同阶段孕妇的营养食谱推荐
第一个月食谱：
怀孕初期，胎儿生长缓慢，每天体重只增加1克左右。孕妇的营养需求量小，会出现不同的妊娠反应。
如：小米粥、猪肝汤、海带豆腐汤，多吃水果。
忌食：生冷、油腻、过甜、过油腻等重口味食物。
第二个月食谱：
在此期间，孕妇应适量进食含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷、维生素（A、B、C、D、E）和叶酸的食物，以便胎儿生长发育一般。
如：鲫鱼汤、白菜奶汤（白菜心5克、牛奶50克、鸡汤200克）、萝卜炖羊肉、酸菜猪肝等；各种水果；小米粥、玉米糊（清淡为主）。
第三、四、五个月的食谱：
孕中期的营养。胎儿生长速度加快，胎儿体重每天可增加10克。因此，孕妇应多吃有营养的食物，以保证各种营养素的需要。在一日三餐固定的基础上，增加一餐下午。
多吃芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里莲、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。水果中，桃、橄榄、鲜椰肉、海棠、西米等含纤维素和果胶最多。
第六个月和第七个月的食谱：
这个阶段铁的摄入一定是少不了的，因为铁是一种重要的矿物质，它的作用是制造血红蛋白（红细胞的组成部分），血红蛋白将氧气输送给细胞，人体需要摄取少量的铁储存在组织中，胎儿从这个“仓库”中吸收铁来满足自身的需要。因此，孕妇在孕期一定要多吃含铁的食物，如：牛奶、肉类、大叶蔬菜、水果等。
鱼香肝片、山药（枸杞）鸡汤、菠菜汤、蒜油小麦、鲫鱼豆腐汤、萝卜羊肉汤、小米粥、玉米糊。
八、九、十月的食谱：
在妊娠晚期，胎儿生长更快。随着胎儿的长大，孕妇胃肠道的容积会减少，所以孕妇要多吃少吃。在此期间要做到膳食多样化，扩大营养来源，保证营养供给。
如：莲子鸡头粥、牛骨汤、排骨汤、鱼头豆腐汤、鸽子汤、小米粥、玉米糊；多吃白菜、水果、海带、紫菜、韭菜、鸡蛋、牛奶、黑木耳。
孕期饮食注意事项
1、山楂不宜食用。因为山楂中所含的山楂酸、酒石酸和黄酮类物质，能加强孕妇子宫平滑肌的收缩，容易引起早孕子宫收缩，导致流产。
2、桂圆不宜吃。桂圆性温，阴虚、内热体质、温性病患者不宜多食，尤其是阳虚血虚的孕妇不宜食用桂圆。吃多了会引起孕妇口干胎热、大便干结、肝经郁热、赤漏腹痛等先兆流产的症状。
3、少吃罐头食品。罐头食品中含有大量的添加剂和防腐剂。女性怀孕后，身体会发生一系列变化，导致一些有害物质难以从体内解毒排出体外。胎儿的组织器官在孕早期还不完善，没有排毒功能。孕期尤其是孕早期大量食用罐头食品，会造成慢性中毒，甚至致畸、流产。
4、不宜饮用含咖啡因的饮料和食物。咖啡因存在于咖啡、可可、茶、巧克力和可乐类饮料中。孕妇饮用后会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等中毒症状，增加妊娠并发症和流产的风险。咖啡因会通过胎盘进入胎儿体内，增加胎动，影响胎儿大脑、心脏和肝脏等器官的正常发育，导致胎儿畸形，出生体重下降。
5、不宜吃辛辣的调料。孕妇经常食用花椒、八角、花椒、茴香、小茴香、五香粉、辣椒粉、桂皮等热性香料，容易消耗肠道水分，减少胃肠腺体分泌，引起便秘。
6、油条不宜多吃。在制作油条的过程中，加入了明矾，明矾是一种含铝的无机物。铝可通过胎盘侵入胎儿大脑，形成脑功能障碍。
7、不宜多吃酸性食物。酸性食物会降低体内的碱度，引起身体疲劳和虚弱。长期酸性体质容易影响胎儿的生长发育，造成畸形。
8、不宜乱饮酒、乱吸毒。孕妇饮酒和吸毒是导致胎儿畸形和智力低下的重要因素。孕妇不仅可以喝白酒，也不能喝甜酒。因为朗姆酒中还含有酒精，同样会对胎儿造成伤害。
9、不宜吃太多糖。孕妇过多食用白糖，会削弱孕妇抵抗外界病毒入侵的能力。同时也会大量消耗钙质，造成孕妇酸中毒孕妇营养，还会造成胎儿严重缺钙，导致胎儿骨质疏松，影响胎儿颅骨发育。
10、不宜食用动物大脑。动物脑、垂体、后叶的提取物能引起子宫收缩，有催产作用。吃动物大脑的孕妇会导致早产。
11、不宜饮用蜂王浆。蜂王浆是工蜂咽腺或咽后腺分泌的白色或淡黄色微甜微酸的粘稠液体。是蜂王专用的食物。蜂王因食用蜂王浆而具有旺盛的生命力。蜂王浆含有水分、蛋白质、脂肪、20多种氨基酸、多种维生素、激素、乙酰胆碱、油脂、矿物质等70多种成分。影响。但是，蜂王浆中的激素物质会刺激子宫，引起子宫收缩，影响胎儿发育。
12、不宜吃发霉的食物。孕妇如果食用被霉菌毒素污染的食物，会导致胎儿细胞染色体断裂，导致流产、死胎、残肢、多指畸形、先天性迟钝、先天性心脏病、器官发育不全等。
13、人参不宜食用。人参是大补元气之品。久服会造成气盛阴耗，阴虚火旺，加重内热。孕妇服用后会惊动胎儿，不利于胎儿生长。
14、菠菜不宜多吃。菠菜的主要成分是草酸。过量的草酸会破坏体液中的钙和微量元素锌。钙和锌是人体不可缺少的微量元素，孕妇和胎儿对钙和锌的需求量更大。
15、不宜吃太多味精。味精又名谷氨酸钠，食用过多可能导致胎儿和婴儿缺锌。
16、不宜吃火锅。吃火锅多是涮涮锅，肉类常感染弓形虫。弓形虫感染率在绵羊中约为60%，在猪中约为20%，在牛中约为14%。弓形虫往往潜伏在这类被感染动物的肌肉中，火锅的短暂加热并不能将其消灭。孕妇食用后，会引起流产、死胎或致畸。
4 孕期如何控制体重，保证营养来源
1、孕期不同，增重不同
一般来说，我们建议正常孕妇在孕早期（1-3个月）每个月体重增加0.5公斤左右。一些孕妇可能会因妊娠反应、恶心、呕吐和食欲不振而体重减轻。不必为此担心太多；孕中期（4-6个月）体重每周增加0.25-0.35公斤，孕晚期总体重增加约4公斤；孕后期体重每周增加0.5公斤左右，最近3个月增加了6公斤左右。
体重增加过多的危害
如果准妈妈在孕前肥胖或超重，孕期没有适当控制体重，发生子痫的几率会比普通孕妇高。营养师进一步表示，孕期一旦体重增加过多，很容易增加患高血压、心血管病、尿路感染、糖尿病、肾病等的几率。此外，也可能不适合自然生产。
三、孕期合理营养建议
拒绝无营养、高热量的食物
孕妈妈一定要吃得有营养，首先要拒绝没有营养的食物！准妈妈要避免高热量、低营养的食物，因为这些食物摄入过多容易使孕妈妈体重迅速增加。它还不能为胎儿提供适当的营养。
三餐少不了淀粉类食物
而有些孕妈则过于偏激，因为担心发胖而避免吃淀粉类食物，比如米饭、面食等，淀粉类食物可以为身体活动提供热量。如果你不吃或不吃面，你的身体会将蛋白质作为卡路里的来源，这是对蛋白质的浪费，因为蛋白质负责其他功能，而导致肥胖的主要原因是摄入的脂肪量和总热量太高。
再者，糙米、五谷米、全麦面包等杂粮可以提供饱腹感，不会吃太多。同时，这些食物中还含有丰富的维生素B群和维生素E。因此，建议妈妈们用杂粮代替白米、白面、面包作为三餐的主食。
水果吃多了会发胖
水果含有丰富的维生素和矿物质，是孕期不可缺少的营养食品。问题是摄入量要适当。如果过多，会成为孕妈发胖的罪魁祸首！
孕妈妈每天只需吃两到三份水果即可。至于你是否需要避免吃更甜的水果来避免发胖？除非你是患有糖尿病的孕妈妈，否则没必要限制你吃的水果种类。会不会长胖的关键在于摄入总量是否过多。
孕妇应该吃多少红肉？
红肉是铁的优质来源，但红肉通常比白肉含有更多的脂肪。孕妇应该怎么吃才不会吃太多脂肪而补铁呢？红肉当然脂肪含量高，但会不会让人发胖，要看吃进体内的总量。她认为每天两到三份红肉（一份大约是女性手掌大小的一半）是合适的摄入量。吃多了自然容易长胖！
均衡饮食的秘诀
相信很多妈妈都会注意那些食物中各种营养成分的存在，但到最后可能就忘记了。孕妈们不一定要费心去记住哪些食物含有哪些营养素。最简单的方法是均衡饮食。六大类食物，每天换着吃的食物种类，不要偏食，这样才能从不同的食物中获取各种营养，得到均衡的饮食！
4. 孕妈妈吃这些营养素不长胖
麦片
为了有一个精力充沛的早晨，赶快把早餐饼干和油条换成燕麦片吧！为什么？因为燕麦片不仅可以让你整个早上都精力充沛，还可以降低体内的胆固醇水平。不要选择那些又甜又精的麦片，最好是天然的，没有任何糖分或其他添加成分。您可以根据自己的口味和喜好在煮好的粥中加入一些坚果、葡萄干或蜂蜜。
脱脂牛奶
怀孕时，您需要从食物中吸收大约两倍于平时的钙。大多数食物中的钙含量都非常有限，所以孕期多喝脱脂牛奶就成了你明智的选择。孕妇每天应摄入1000毫克左右的钙，只要3杯脱脂牛奶（200克）即可满足这一需求。
瘦肉
铁在人体血液输送氧气和合成红细胞的过程中起着不可替代的作用。在怀孕期间，你的总血容量会增加，以确保胎儿能够通过血液得到足够的营养。因此，怀孕期间对铁的需求会增加一倍。增加。如果你的身体没有足够的铁储备，你会感到极度疲倦。在饮食中摄取足够的铁尤为重要。瘦肉中的铁是这种需要的主要来源之一，也是最容易被人体吸收的。
全麦饼干
这个小点心有很多用处：早上躺在床上咀嚼，能有效缓解孕吐；上班路上，在车上吃几块，可以打发无聊的时光；你突然想吃东西，它就在你身边，方便又不引人注目。这是一种真正的迷你食品，可以忠实地保持您一天的血糖水平和能量水平。
柑橘
尽管柑橘类水果 90% 都是水，但它们仍然富含维生素 C、叶酸和大量纤维。可以帮助您保持体力，防止因缺水引起的疲劳。
香蕉
香蕉可以快速补充能量，帮助你对抗随时出现的疲劳。当您不时因呕吐而烦恼时，您的胃会很轻松。您可以将它切成粥或与牛奶或全麦面包一起做早餐。
全麦面包
将您每天吃的谷物白面包换成全麦面包，您每天可以获得 20 到 35 克纤维。同时，全麦面包还能提供丰富的铁和锌。
绿叶蔬菜
菠菜富含叶酸和锌。羽衣甘蓝是钙的良好来源。改革沙拉的原料，加入一些深色的生菜，肯定会提高这道菜的营养价值，因为颜色越深的蔬菜，其维生素含量越高。您也可以随时在汤或饺子馅中加入一些新鲜蔬菜。
坚果
如果你在怀孕前因为坚果的高脂肪含量而远离坚果，那么是时候重新发现脂肪对胎儿大脑发育的重要性了。坚果可以让你感觉不那么饿。专家建议用一些不饱和脂肪（一种在坚果中发现的有益心脏健康的脂肪）代替饱和脂肪（存在于肉类和黄油中）。但是，由于坚果的热量和脂肪都比较高，所以每天的摄入量应该控制在28克左右。还有一点需要特别注意。如果平时有过敏体质，最好少吃一些容易引起过敏的食物，比如花生。
豆制品
对于坚持素食主义的准妈妈来说，豆制品是很好的保健食品。它可以为您提供怀孕期间所需的许多营养素，例如蛋白质。
干果
干果是一种方便、美味的零食，可以随时随地满足您对甜食的需求。你可以选择杏干、樱桃干和罗望子等干果，但要避免香蕉干，因为加工过的香蕉干脂肪含量很高。
低脂酸奶
酸奶含有丰富的钙质和蛋白质，即使是乳糖不耐症的准妈妈，喝酸奶也依然容易吸收。并帮助您的肠胃保持健康状态。
小编温馨提示：准妈妈们不要因为体重增长过快而盲目减少能量摄入，这样会影响到肚子里正在发育的宝宝。
5孕期营养过剩也是一种伤害
孕妇的体重是孕期营养的重要指标，适当增加体重是生出正常健康宝宝的保证。但是，很多孕妇在孕期都会增加进食量，以吸收更多的营养。他们认为孕妇吃得越多，宝宝吸收得越好。其实不然，孕妈妈营养过剩很容易导致难产。
孕妇在孕期每天只需增加200大卡的能量，相当于一杯牛奶加一个鸡蛋或一个水果。也就是说，只要注意饮食均衡，总的食量是可以略微增加的。其实在怀孕之后，准父母们总是希望自己肚子里的宝宝能尽快长大，所以拼命的吃喝。有些地方有“一个人吃两个人”的说法，孕期食量要加倍。其实，这些都是误解。如果怀孕后吃得太多，不仅会增加肠胃的负担，还可能影响胎儿的正常发育，导致肥胖孕妇和巨大儿的出生率不断升高。
怀孕期间的目标体重增加因怀孕前的体重而异。BMI = 体重（公斤）/身高（米）。正常值为18-25-20%。孕期体重增加7公斤至8公斤为宜（孕前体重较正常多，只需要考虑孕期必要的体重增加）。从妊娠中期开始，每周体重增加不应超过 300 克。孕前体重正常者，孕期体重应增加12公斤，从孕中期开始每周增重400克。如果孕前体重低于标准体重的10%，孕期目标体重增加14～15公斤，从孕中期开始每周体重增加500克。
虽然孕早期、中期和晚期的饮食有所不同，但三餐的能量和营养分配可遵循以下原则：早餐占20%-25%，午餐占35%，晚餐占30% %，加两到三餐占10%-15%。以第二个三个月为例。
配方如下：
早餐：孕妇奶粉25克（相当于牛奶250毫克）、鸡蛋1个、面包或葡萄干1-2片；
上午9点加餐：水果1个（约200克）
午餐：米饭（大米150克）、黄瓜炒肉片（瘦肉30克、黄瓜150克）、清蒸鱼（鲈鱼100克）、炒青菜一盘（青菜150克） ; 下午3点加餐：芝麻酱1碗；晚餐：面条（挂面120克）、番茄炒豆腐（豆腐干100克、番茄100克）、萝卜排骨汤（萝卜50克、排骨50克）、咸白菜100克；餐：酸奶180克。全天25克食用油和少于6克盐。
为了满足孕妇营养和胎儿生长发育的特殊需要，每天的食物相对固定：鸡蛋1个，牛奶400ml-500ml，鱼、禽、瘦肉共200g，豆制品100g , 和 500g 蔬菜 -60() 克。水果250g-300g，食用油20g-25g。每周至少钓鱼 3 次，包括至少 1 条海鲜鱼。每周吃一次动物肝脏，每周吃一次动物血。由于个体体质的差异，孕妇的食量差异很大，可酌情增减。
以上介绍了孕妈妈营养过剩容易导致难产的相关内容。希望孕妈们注意，不要在孕期大肆增加营养，只要孕期正常的营养就可以了。