立冬不仅是我国的传统节日之一立冬养生，也是冬天的开始。这个节气的庄稼已经收割，各家各户都在积蓄过冬的粮食，以抵御即将到来的冬季严寒。应对这个气温明显下降的节气，养生就显得尤为重要。
建议入冬后，多吃这3种不起眼的东西，让自己温暖健康过冬。
立冬养生可选配料1：根茎类食物
入冬后，气候迅速下降，土地上层生长的蔬菜很少。这个时候应该吃应时的美食。比如长在地下的农作物，比如土豆、红薯、山药、萝卜等常见的食材。其中土豆、红薯、山药，对于这样的根茎类食物，建议大家不要把它当成蔬菜，而是当做主食。
它们还富含碳水化合物，是能量的使者。但与真正的主食相比立冬养生，它们的热量要低得多，而且含有大量的营养成分。是不错的主食选择，也是三高患者治病的好食物。对于萝卜来说，冬天的萝卜有很多种，比如水萝卜、白萝卜、胡萝卜等，都是水分含量高、含有多种维生素的蔬菜。它们可以以不同的方式食用，生的或煮的。
立冬养生可选择的食材2：白色食品
如白菜、银耳、梨等配料，白菜又被称为冬季的“百菜”。简单的说，就是冬天家家户户都有的，可以当作各种蔬菜来吃。一是因为它可以有十多种做法。，而且无论是主菜还是配菜，都是全能的。
它含有多种物质，是冬季蔬菜水果缺乏的季节之王。银耳是典型的低热量、高纤维的食材。在这个容易长肉的季节，吃些能控制总热量的食物再合适不过了。
梨最大的优点就是含水量高。不爱喝水的人可以选择适量吃梨，或者白萝卜、莲藕都是养生不错的选择。
立冬养生可选食材3：温补食品
立冬之后气温骤降，即使平时没有吃肉的习惯，也要补补。红肉中可以选择牛羊肉，具有补中益气、强身健体、养胃健脾等多种功效，适合容易感冒的老年人食用冬季手脚虚弱的人，以及正在生长发育中的孩子。
最合适的方法是在制作羊肉或牛肉相关的美食前，加入一些枸杞、黄芪、红枣、山楂等食物，养生效果会更好。但是不建议痛风患者多吃，肝病患者少吃。
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