饮食文化越来越丰富，人们也开始注重自己的饮食习惯，确实可以在大快朵颐的同时有效避免一些疾病的发生。 蔬菜、水果、杂粮……如今传统的烹饪方式已经不能满足我们的味蕾，要让食物被食客接受，还有更多的方法。 比如榨成汁，不同食材的独特口感让人欲罢不能。 那么喝果汁有什么好处和坏处呢？ 怎么喝怎么喝呢？
碳酸饮料对人体的不良影响一直颇受争议。 2012年，饮料巨头可口可乐和百事可乐双双被卷入“致癌门”，碳酸饮料有害健康的声音甚嚣尘上。 相比之下，一些打着健康营养旗号的饮料越来越受到消费者的青睐。 例如，鲜榨果汁、运动饮料、茶饮料等已经逐渐取代碳酸饮料，成为居民的首选饮品。
一、果汁分类
果汁（pulp，英文：juice）和果汁饮料（product）可细分为果汁、果肉、浓缩果肉、果肉饮料、果汁饮料、果汁饮料、浓缩果汁饮料、水果等9大类喝 。
喝果汁的好处
1、人们喝果汁大多是因为觉得它营养丰富、味道鲜美。 很多人认为果汁可以代替水果运动完喝果汁好吗，喝果汁可以补充水果中的营养成分（如维生素C），尤其是不爱吃水果的孩子更应该多喝，甚至可以完全代替喝水，但是果汁不能完全代替水果。
2、果汁保留了水果中相当一部分的营养成分，如膳食纤维中的维生素、矿物质、糖分和果胶等，口感优于普通白开水。 与水和碳酸饮料相比，果汁确实有相当大的优势。
三、小误会
1、需要提醒的是，果汁的营养与水果有很大的不同。 不要混淆两者。 果汁不能完全代替水果。
2、果汁基本不含水果中的纤维素； 二是水果中一些易氧化的维生素在压榨过程中被破坏； 第三，水果中的某些营养成分（如纤维素）会对整体营养效果产生不利影响； 第四，在果汁生产过程中，有一些添加剂不可避免地会影响果汁的营养品质，如甜味剂、防腐剂、使果汁澄清的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等。 ; 第五，加热杀菌法也会破坏水果的营养成分。 因此，对于可以食用新鲜水果的人来说，完整的水果永远是最佳的营养选择。
4. 小户型食谱
1、凉开水或纯净水，有些蔬菜水果容易榨汁，但对于胡萝卜、苹果等。
2. 亲爱的。 有些蔬菜和水果的营养价值很高，但不一定好吃，比如芹菜和胡萝卜。 这时候可以加入蜂蜜来调节口味。 一来蜂蜜本身也是一种营养美容品，二来不会像糖一样让人发胖。
3.冰块。 冰镇的蔬菜汁味道鲜美，口感更佳。
4、柠檬汁。 柠檬汁除了调节口味外，最大的作用就是防止菜汁氧化变色。
5.薄荷叶。 这种清爽的精神是蔬菜汁的私人伴侣。 任意组合放上几片薄荷叶，既添味又美。
喝果汁有很多好处。 是养颜、增强免疫力、减肥人士的必备饮品…… 什么都别吃多了，一切都会逆来顺受，再好吃也要适量！ 四季都可以来一杯，香甜可口，碳酸饮料和色素奶茶你不想扔掉吗？ 了解果汁的优缺点，可以帮助我们在日常生活中减少疾病的侵袭，每天都精神抖擞！
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