牛肉是一种营养丰富的食品，也因其味道鲜美而受到人们的喜爱。 所以牛肉的做法有很多，可以做出不同的家常菜，红烧牛肉就是其中之一。 下面小编就来给大家介绍一下家常红烧牛肉的做法吧。
在家做红烧牛肉，需要准备两斤牛肉，一瓶卤汁，几片姜，几根葱，适量的酱油卤牛肉的做法大全，盐，水，还有一些花椒和花椒。 将牛肉清洗干净，切成大块，用少许盐腌至少三个小时，这样牛肉更入味。 将腌制好的牛肉块放入装有适量清水的锅中。 大火煮沸后，将牛肉捞出，再次洗净卤牛肉的做法大全，去除浮粉。 按1：3的比例加水调卤汁，即水是卤汁量的三倍。
调好适量的卤水后，加入处理好的牛肉。 如果喜欢辣椒之类的，也可以加一些。 之后，至少煮半小时，关火再炖半小时左右。 然后牛肉不要拿出来，泡在卤汁里过夜就可以了。 如果是夏天做的，要放冰箱冷藏，否则牛肉放一晚上很可能会腐臭。 第二天腌好后，将牛肉取出，切片食用。 这道简单又美味的红烧牛肉就做好了。
注意做红烧牛肉时，卤汁是基础，也是必须的。 注意自己的口味，调整好卤汁和水的比例，以免影响吃的口感。 这样做出来的红烧牛肉，味道浓郁，味道鲜美，原汁原味。 这种红烧牛肉的做法在不同地区有着不同的详细做法，又因其味道鲜美而广为流传。
红烧牛肉或红烧牛肉菜没有添加很多其他油脂，所以热量并不高。 据说减肥的时候适合吃红烧牛肉。 但是吃多了也不好，因为腌料不宜吃太多。 所以，喜欢吃红烧牛肉的朋友们，在家有空的时候，也可以自己动手做一道美味、地道、健康的红烧牛肉。 【艺修原创，未经许可，请勿转载！ 】