导语：夏天吃鱼，懂的人就选它！ 全身都是宝，刺少，肉厚，营养极高。 不知道怎么吃才可惜！
“世间的烟火，最能抚平凡人的心。” 柴米油盐酱醋茶，四时一日三餐，有烟有火的食物最能抚慰人心。 大家好，我是小枫，一个喜欢美食分享的70后大叔，如果你也喜欢美食，记得关注我哦~
俗话说，“吃一口海鲜，胜过吃一千头动物”。 海鲜的美味是其他肉类无法比拟的。 夏季气候炎热，宜吃一些营养丰富、清淡易消化的食物。 海鲜是不错的选择，尤其是海水鱼。 海水鱼营养价值较高，口感细腻，高蛋白、低脂肪、低热量。 ，而且特别容易消化吸收，非常适合夏天食用。
夏天吃鱼，有识之士只会买大菱鲆。 大菱鲆原名大菱鲆，也是一种优雅美丽的“蝴蝶鱼”。 它也被称为欧洲比目鱼。 不仅营养价值很高，而且它的名字还有“多宝多福”的美好寓意，因此深受人们的喜爱！
大菱鲆含有丰富的多种营养成分，其中含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素和微量元素等，具有去脂降压、保护视力、润肤、补肾健脑、软化护身等功效血管等。适量食用对身体非常有益。
大菱鲆骨头少，肉厚，非常好吃。 它可以蒸、红烧、油炸或煎。 每一种方法都可以是完美的。 无论怎么吃，都会回味无穷。 下面给大家分享一道简单又好吃的大菱鲆。 好吃的吃法，喜欢的朋友可以参考：
1、最好选择新鲜的大菱鲆，更加鲜美可口。 先把买来的大菱鲆处理一下：不用去鳞，去内脏清洗干净，然后放在案板上，在鱼的正反面均匀的切几刀花刀，这样这样味道会更好。
处理好的大菱鲆放入盆中，加料酒少许，盐一勺多宝鱼的做法大全，生抽两勺，姜丝、花椒粉、花椒粉适量，搅拌均匀腌制15分钟左右，目的是去腥又入味。
2. 腌鱼的时候，我们准备一些葱花、蒜末和姜末备用。
3. 将腌制好的大菱鲆放入盘中，撒上葱花和姜丝，然后放入蒸锅蒸熟，大火烧开后继续蒸10分钟左右。 时间到了，炖2分钟，即可出锅，倒掉蒸好的汁。 这一步需要用大一点的锅蒸。 我买的大菱鲆有点大。 为了保持造型美观，我没有去掉它的尾巴。 蒸的时候，半个尾巴都露了出来，哈哈，不过还好。 ，我们不吃它的尾巴。
4.另起一锅，加入油。 油50%热时，加入葱花、姜末、蒜末，炒香，加入一勺盐、一勺糖、两勺生抽、一勺蚝油. 搅拌均匀让调味料溶解后关火，然后把煮好的酱汁均匀地浇在蒸好的多宝鱼上，最后撒上一些小葱提鲜点缀，很好吃！
大菱鲆做起来很简单，最大限度的保留了鱼的营养和鲜美，而且大菱鲆的鱼刺很少，肉厚肉厚。 吃一口肉真是太享受了！ 夏天吃鱼，会做就摘！ 全身都是宝，刺少，肉厚，营养极高。 不知道怎么吃才可惜！ 我是小枫多宝鱼的做法大全，喜欢小枫的分享，请转发+点赞+收藏支持小枫，下期见！ 感谢您的支持！ 感谢相遇！
本文由赤火风子原创。 欢迎大家关注和交流，让大家受益。 三人行必有我师~