天气一转凉，许多汤类、汤类、水类、汤类的特色小吃开始流行起来。 毕竟这种点心有汤有菜，吃完后汤很暖和，让人立马舒服。所以秋冬季节卖汤点心的市场很大
其中，特色丸子汤是非常不错的一道菜。 可以做比较清淡的生丸子汤，也可以做特色的三味丸子汤。 都很好，下单率很高。 丸子是用猪肉做的。 一定要用上好的五花肉，加料打发。 它们非常结实，口感好，富有弹性。 生丸子汤，顾名思义，就是用水煮的。 虽然看似简单，但其实想要做一道生丸子汤，需要注意很多细节。
西安大品小吃培训杨师傅来教你做特色丸子汤
主要原料：五花肉调料：姜、葱花、盐、鸡精、味精、白胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、鸡蛋、料酒、香油、五香粉、秘制香料粉、肉汤
实践：
1、葱姜切末，用水泡成葱姜水，水淀粉调成水淀粉；
2、肉馅加入糖、盐、味精、料酒、蛋清，单向搅打，搅打过程中依次加入水淀粉和葱姜水，将肉馅搅打至紧实；
3、锅里加水，水烧开，用一只手把肉馅卷起来，把肉馅从虎口里挤出来，捏成球状，用小勺子把小丸子一个一个地进锅里。 注意这时候要转小火，锅里的水要保持沸而不沸的状态，以免进阶锅里的小丸子煮的时间过长，影响那味道;
4、用漏勺撇去浮沫，大火烧开，加入盐、胡椒粉、香油调味，撒上香菜或菠菜、小葱，就是一道美味的生丸子汤。
秋冬寒冷的时候，来一碗生丸子汤醋溜丸子的家常做法，更是美味。 还可以加入枸杞等滋补品，更加营养美味。 还可以做特色三鲜丸子汤醋溜丸子的家常做法，加入腐竹、木耳、豆腐、青菜、粉丝等配料，特色三鲜丸子汤也很有特色。
天气寒冷时，简单易做的丸子汤是必不可少的。 开店的朋友可以添加此产品。 利润可观，上菜速度快。 想要学习地道的小吃技术，可以来西安大品小吃培训