绝对能打开你味蕾的美味佳肴。 做一份，你不会碰其他菜。 好吃到可以多吃两碗饭。 就连剥虾的时候手上的酱汁都不舍得浪费鲜嫩的虾。 ，连薯片都松软香香的，超级好吃
材料
虾仁1斤土豆1根莲藕1个郫县豆瓣酱3勺酱油1勺植物油适量大葱1根大蒜1头姜1小块干辣椒适量花椒适量芝麻花椒适量料酒
练习步骤
1. 将海虾洗净，用剪刀将虾剪去
2.切开虾背，取出虾线
3.加入料酒腌半小时
4、莲藕洗净去皮切厚片
5.土豆去皮洗净，切成厚片，泡水滤去淀粉
6.准备辅料，葱花，姜切片，蒜去皮
7.锅里加少许油，是平时炒菜量的3倍以上，中小火加热
8.土豆片捞出沥干水，油烧热放入土豆片
9.将土豆片炸至金黄色捞出
10.然后将藕片稍微煎一下捞出
11、虾仁捞出，滤去水分，下油锅炸熟。 煎的时候记得把它们倒过来。
12.将虾两面煎至变色捞出
13、油锅加入花椒、胡椒粉
14.然后加入葱、姜、蒜和干辣椒，翻炒出香味
15.加入郫县豆瓣酱翻炒均匀
16. 虾仁炒
17.放入土豆片和藕片，翻炒均匀
18.所有的材料都沾上酱汁后干锅香辣虾的家常做法，就可以关火离锅了。
19、撒上少许香菜粉，就可以开吃了。 我能说，真的超级好吃吗？ 做了一锅，吃的不够，一不小心就吃饱了。
20. 美味的虾
尖端
为了防止在制作过程中出现混淆，首先要熟悉制作过程。 提前备好材料，油尽量加多一些，这样可以避免炒不成功时油分流失。 在生产过程中，火一直在燃烧。 配料整理好后，用炒好的虾油把花椒、花椒炒熟
虾的营养价值
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，可增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，治疗肾虚阳痿、畏寒乏力、腰膝酸软等病症。
2.母乳喂养
产后乳汁少或无乳汁者，鲜虾肉500克，研末，黄酒热服，一日3次，连服数日，可催乳。
3.缓解神经衰弱
虾皮有安神作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能障碍。 虾是一种可以为大脑提供营养的美味食物。 虾含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持专注。
4、有利于病后康复
虾营养丰富，肉质柔软干锅香辣虾的家常做法，易消化。 对于身体虚弱，病后需要自理的人来说，是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾富含镁。 镁对心脏活动有重要的调节作用，可以保护心血管系统。 可降低血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有利于预防高血压。 和心肌梗塞。
6.消除“时差”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾中的虾青素有助于消除因时差造成的“时差反应”。
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