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健康

秋季养生有哪些蔬菜汤是适合在秋季喝的?

作者:原创时间:2023-05-11

西医养生专家认为,夏季需要进补,尽量不要急于进补,尽量让身体有一个循序渐进的过程。 你知道冬天适合喝什么水果汤吗? 上去往下看!

1.秋季养生汤之萝卜汤

生菜性寒秋季养生汤,有清热利湿的功效。 其中所含的二醇能有效抑制脂类转化为脂肪,而且萝卜水分多,是适合糖尿病、高血压、高血脂和冠心病患者食用的药用叶菜。 适合用芹菜做汤的菜有很多,比如鸡、鸭、虾皮、香菇等。要提醒的是,茄子汤最好带皮,因为皮不仅含有丰富的维生素,而且矿物质,还含有多种挥发性成分,具有润肺生津等保健作用。

2.秋季养生汤之白冬瓜汤

白冬瓜健胃,行气消食。 能促进胃液分泌,帮助消化脂肪。 其中的芥子油和膳食纤维能促进胃肠蠕动,帮助体内废物排出体外。 为此,将白冬瓜与鸡肉、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煮汤,既生津化痰,又能去油腻。 如果不想白冬瓜的味道太浓,煲汤的时候不要把瓶子盖紧。

3.秋季当归汤

当归含有多种维生素、氨基酸和矿物质,具有提高人体免疫力、益智助眠等保健作用。 当归适合与豆类一起煲汤,不仅可以使鱼汤的营养成倍增加,而且有利于鱼汤中营养成分的吸收。 常与当归搭配的豆类有鸡肉、牛肉、鸭肉、羊肉等。

4.秋季养生汤芋头汤

芋头含有膳食纤维等营养成分,食用后可刺激肠胃蠕动,止泻。 鲜生菜煮沸后在水底仍能保持球形,吃起来很平,适合做汤。 最常见的就是粤菜里的红汤秋季养生汤,也叫罗宋汤,酸酸甜甜的,里面有红薯、冬瓜、紫菜头、洋葱、牛肉。 据悉,红薯排骨汤也是最经典的搭配之一,味道爆棚,还能补血滋阴。

5、秋季荸荠汤

中医认为,生藕性寒,具有止咳除烦的功效。 蒸后由寒变温,具有滋阴补肾、健脾利湿的功效。 煮荸荠和茄子可以改善睡眠质量,与鸡肉一起煮汤可以清热润肺,适合气血虚弱的人滋补强身。

需要注意的是,长时间炖荸荠时,最好使用陶瓷或碳钢的器具,避免使用铝锅,切荸荠时也尽量不要使用铁刀,以免氧化变黑。

总结:萝卜有止咳化痰的作用,还能清走体内余热,夏季可以适当饮用。 红薯可以加强人体的蠕动,帮助调理身体,也很适合夏天饮用。

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