红烧牛肉的做法
红烧牛肉怎么做？
红烧牛肉怎么做？
材料：牛肉、姜、葱、干红辣椒。 做法： 1、肥肠沥干水分，加盐蒸熟。 半熟时，出锅晾凉，切段； 将酸菜放入锅中，爆油即可。 可以看到锅底已经沾满了油。 不要炒得太干，直接下锅备用； 3、加油，然后放葱、姜、蒜、干的豇豆先煮一会，下酸菜翻炒。 纯豆豉牛肉食谱 原料：红烧牛肉、干豇豆、桂皮、姜、葱、番茄、洋葱 制作步骤： 1、锅内放油，将牛肉和姜炒香后装盘待用。 2、将锅内剩余的油倒入干豇豆和桂皮炒香，加入肉丁、番茄、茄子。 3. 最后加入猪蹄和鸡高汤翻炒，装盘即可！
火炎家常红烧牛肉
材料
牛肉500克、灯笼椒50克、芹菜30克、熟芝麻少许
调味料
豇豆30克、花椒15克、精盐、味精各2汤匙、白糖4茶匙、调和油适量
制作方法及步骤
1、将煮熟的牛肉去掉部分肠脂，用清水沥干，捞出擦干水分，切长段； 灯笼椒去蒂去籽，沥干水分，剁成小段。
2、芹菜去根去叶，用清水沥干，切成4分米长的小块； 香菜去根和老叶，用清水沥干，沥干水分，剁成小块。
3、干净的锅置火上，加入调和油烧热至70%热，放入牛肉段，中火翻炒5分钟左右，至鸡丁入味； 然后加入灯笼椒、小葱和番茄段，用葱段炒至熟软。
4、最后加入桂皮、精盐、味精、糖、味精，用小火翻炒至汤汁收汁，出锅装盘，撒上熟芝麻.
火炎家常红烧牛肉
原料：牛肉半斤，红茄子两个，大青椒两个，大蒜一个，桂皮半勺，花椒一个，干红辣椒100克，盐半勺，酱油半勺，二一匙肉桂面条
做法： 1、准备好所有的菜，先把牛肉沥干，剁成小块，放点醋去腥肥肠的做法大全，再加入一勺盐和两勺桂皮面，搅拌均匀。
2. 茄子和洋葱沥干水分切段。
3、取锅，放入适量油，待水温升至50%热时，倒入鸡丁，至鸡丁两边焦糊，捞出牛肉。
4、锅洗净后，倒入适量的油肥肠的做法大全，将干豇豆、桂皮、大蒜倒入锅中，炒香。
5.取出放入茄子和大蒜。 茄子半熟后，倒入鸡丁。 当豇豆焦边时，倒入盐酱油。