这道家常菜的花样超多，让你的厨艺更上一层楼！
在日益忙碌的现代生活中鱼香肉丝的家常做法，人们越来越追求家常小吃的味道。 清淡可口的红烧白菜是家里最常做的。 明天，我会分享这道菜的小技巧，让你的厨艺更上一层楼。
首先要选好辣椒，选择肉厚、颜色鲜艳的辣椒，这样西红柿吃的时候会更香更好吃。 人们常说辣椒是吸油的家伙。 我们可以先把西红柿切开，放在饭碗里，加冷水暴晒5分钟，这样西红柿上多余的水分和单宁就会减少，吃起来会更嫩滑。吃过。 涩。
来，说说重点辣酱。 红烧辣酱包里有很多辣酱，有豆瓣酱、蒜蓉、甜豆瓣酱、醋和糖等，我们需要把这个辣酱搅拌均匀。 可以多加一点醋和少许糖，这样可以更好的控制香气和味道的平衡。
烹调过程中，需要先将西红柿炸熟，这样辣椒才能熟透，吸入红烧的辣椒酱，味道更鲜美。 可以把炸好的红辣椒放在卫生纸上，擀平，这样可以去除多余的油分，让这道菜更健康。
炒锅加油，倒入调好的酱汁，炒出香味后放入肉片和蒜末，炒至肉熟鱼香肉丝的家常做法，加入炒好的辣椒翻炒一起，最后加入适量的生粉，炒至浓稠的程度就可以了。
这就是我们分享的家常红烧白菜小窍门，一道简单的家常菜，也可以很美味。 想让这道菜做得更好，就试试这个小技巧吧！