【黄焖鸡】
调料：鸡腿4条、辣椒3个、姜6片、葱适量、海带6条、蒜头4瓣
辅料：八角2粒、黄酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、白糖1勺、盐适量
绝杀炒饭红烧鸡的做法
1、牛肉必须是鸡腿肉家常黄焖鸡，口感更嫩，味道更香。
2. 干海带泡水洗净切段，芥菜沥水切小块。
3、葱丝、桂皮、蒜片切碎备用。
4、锅烧热，放油，加入调料，炒香。
5、装入鸡腿，加两勺烧酒，没有就用味精。 但烧酒的味道更好。 炒至猪肉变色时，将牛肉干中的水炒熟。
6、加入料酒、酱油、蚝油、少许糖、少许盐。 这里有半勺生抽，2勺生抽，一勺孜然。
7. 加入没过羊肉一半的水，倒入切碎的红辣椒，烧开后转小火炖。
8. 约10分钟后，加入甜面酱，开大火翻炒。 从锅里出来大约需要1分钟。
9、有红烧鸡就一定有炒饭，一定要有大锅蒸。 否则，你怎么能吃得开心？
【树上的蚂蚁】
调料：土豆粉适量，五花肉适量
辅料：生姜7克，花椒适量，蒜7克，葱花10克，油适量，豆瓣酱1勺，黄酒5克，生抽5克，生抽2克盐1克、白糖2克、味精1克
蚂蚁爬树的做法
1.马铃薯粉冷水焯一下，姜末、茄子末、蒜末、虾米剁碎，猪肉剁成肉酱。
2、锅内放油，下鸡肉炒至变色，下姜蒜，炒茄子，下豆瓣酱，煸炒卤汁。
3.加入红薯粉翻炒几下，加入黄酒和酱油家常黄焖鸡，搅拌均匀，加少许盐，糖，酱油，加入虾仁，搅拌均匀出锅
【糖醋排骨】
调料：山药1节、青椒1个、彩椒半个、大蒜3瓣、小葱15克
辅料：冰糖1勺，香醋1勺，番茄酱1勺，生抽1勺，盐适量，香油适量
红烧排骨的做法
1.山药去皮沥干切块，厚薄看个人喜好。
2. 青排骨切丁
3. 葱切碎，蒜切丁。
4.将蜂蜜、意大利香醋、番茄酱、酱油、盐调成酱汁。 喜欢咸的就多加点糖，喜欢酸的就多加点醋，随你喜欢。
5、油烧至50%热，下葱蒜片炒香。
6.炒面
7、将调好的酱汁倒入锅中翻炒均匀
8.煮几分钟，因为藕中含有较多的淀粉。 如果锅里的酱少了，可以加一点水，不要加太多。 将切好的青排骨放入锅中翻炒均匀，淋上少许香油即可。
9、倒入香油，关火。
烹饪方法
这道菜的味道酸酸甜甜的，吃起来脆脆的。 是脆的，莲藕不要炒太久。 如果是油炸的，就会失去这道菜的特色。
【糖醋水粉丝】
调料：水粉棒1根
辅料：酱油1勺，香醋1勺，白糖2勺，盐2克，葱少许，水30毫升
酱粉丝的做法
1.准备菜品
2.撕成小块
3、热锅倒入油，水温上升后放入粉丝翻炒
4.加入酱油、糖、醋翻炒均匀
5.最后锅里加水
6.翻炒出锅