可口可乐鸡翅是一种以鸡翅、可乐为调味料，配料为黄酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精等制作而成的小吃。 以鸡翅为原料为佳。 可乐鸡翅具有香味鲜美、色泽鲜艳、鸡肉细嫩、咸甜适中的特点。
一般人群都可以吃。 发热、内火旺盛、痰湿重者不宜食用； 瘀血囊肿、高血糖、高血脂、胆囊炎、胆石症患者不宜食用。
可乐鸡翅
方法一：
1、准备材料，将鸡翅用酱油、盐、香油、料酒腌制30分钟左右。
2、锅中放入橄榄油，放入鸡翅，将鸡翅煎至变色。
3、鸡翅炸至变色后，加入准备好的蒜、姜、胡椒粉，两面翻炒至金黄香气流入肉汁中。
4、倒入辅料后翻炒几下，即可放入可乐。 注意可乐不要倒太多，盖上鸡翅即可。
5、大火炖10分钟，拌匀后出锅，把准备好的茄子放在上面。
方法二：
材料：鸡翅8只，酱油1茶匙，可乐1瓶，味精1/4杯，白糖1汤匙，切段的大葱2粒，干豇豆数粒，鸡精1茶匙。 做法：除鸡翅外，将所有材料混合成腌料。 将鸡翅对半剖开，溶入腌料中，腌制约40分钟。 将腌制好的鸡翅放入热油锅中，油热至外皮呈金黄色。 炸鸡翅加入腌料，放入另一个锅中煮至沸腾，然后转小火煮约半小时。
练习三：
材料：鸡翅500克，可乐一罐。 鸡翅沥干切块，然后用盐和味精腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7%的热油中炸至金红色，捞出。 锅内留少许油，姜葱爆炒片刻，放入鸡翅，加水、酱油、糖、料酒、可乐，大火烧开，转小火煮汤透，转大火勾芡，待汁收浓，下麻油即可。
练习四：
一斤鸡翅，一罐可乐，半罐鸡精。 将它们一起放入锅中，用大火煮沸，然后转小火炖半小时。 别的不用，加少许油，倒入八角炒香，放入鸡翅，等鸡翅变色后放入可乐，基本没过鸡翅，转大火烧开，转小火文火煮15分钟（10分钟也可以）可乐鸡翅的做法大全，然后转中火，直到可乐基本蒸发掉，只剩下一层浓稠的汁液。 然后端上来吃！ 懒人技巧：八角不用放，盐也不用放。 只有可乐和鸡翅是必须的。 也可以马上放八角和少许姜，出锅前再放葱可乐鸡翅的做法大全，完全随意。