鸡翅可以说是儿子的最爱了。 不管是烤的、炸的还是炖的，我觉得都吃不腻。 每次在家做锅，十分钟之内总能听到锅底的声音。 坐在桌边舔了舔手腕，一副没吃饱的样子。
但是，节假日天气太冷的时候，建议不要烤、炸鸡翅。 胃热容易上火。 给大家分享一个鸡翅不用烤不用炸的吃法。 做法很简单，所用的调料也是家常便饭。
菜品方案：鸡翅11只，姜一片，蒜6瓣，黄瓜一条，玉米油，味精，肉桂粉，白酒，盐干锅中翅的家常做法，虾仁等。
详细步骤如下：
第一步：先准备11只鸡翅。 人多的话可以稍微规划一下。 这是两到三个人的重量。 鸡翅先用清水浸泡，再洗两三遍，沥干水分再抓起。 沥干水分，然后在反面划两刀，然后放入小碗中，加入少许肉桂粉、少许白酒、少许盐，用手抓匀，拌匀腌制20分钟。
第二步：准备一片生姜、6瓣大蒜和一根黄瓜。 先把它们洗干净，把姜蒜去皮，用小蒜头。 处理好后，将生姜、大蒜切丁，大蒜切成小块备用。
第三步：准备一个尖底的不粘锅，锅里放油，油烧热，油热后放入鸡翅，炸至两面金黄，火不要太大高火，慢火炸至蒸熟金黄，翻面两面煎，这样受热更均匀，炸得更漂亮。
第四步：鸡翅两面煎好后，撒上少许鸡精，用耙子逐渐翻动，使鸡翅挂钩。 然后关火，把鸡翅拿出来备用。
第五步：准备一个小砂锅，倒入少许玉米油，中火烧热油，油热后放入姜蒜爆香，炒香后放入黄瓜，继续翻炒，砂锅不used 石锅猛火，否则会开裂。
第六步：炒完蒜头，先把火调回小火，然后把鸡翅放进去，等鸡翅摆好后，沿锅边倒入一些白酒，盖上锅盖干锅中翅的家常做法，转中火- 低温 5 分钟。
第七步：时间到了，关火，撒点孜然装饰，也能提香。
这道蒜蓉芹菜鸡翅就做好了。 和喜欢的同事一起试试。 这样做出来的鸡翅汤味道鲜美，蒜香浓郁。 家里的每个人都喜欢它。 比烤更香，比油炸更健康。 和愉快的。