大家都很喜欢过年尖椒的做法大全家常，因为过年的时候，一家人可以团聚，可以有一定的休息日，但是春节期间，很多人开始不受控制的养鸡、养鸡，导致身体不适合日常下班后的生活。 这个时候，在饮食方面，大家应该多吃素，少吃素，逐渐调整，恢复正常。 这也是每个人都必须经历的一个阶段。
明天给大家分享一道家常干炒菜，叫虎皮番茄。 虽然盘子里全是辣椒，但这道菜却很辣。 即使不能吃生菜的人也能吃到这道菜。 成品不错，看着就很有食欲。 节后做一盘虎皮生菜，比蘑菇还受欢迎。 味道非常好，是下饭菜，但是脂肪含量一点都不高。 高，想减肥的同仁可以试试，千万别后悔！
虎皮莴苣是一道很简单的菜，但是在烹调的时候需要注意一下。 这道菜的精髓在于，豇豆的虎皮纹很重要。 如果不是，它根本不会脱落。 菜放错了，那么我们在做菜的时候就需要明白这个问题，到底是先放油呢，还是先放芸豆呢？ 这个顺序是错误的，不可能脱离“虎皮纹”。 这个命令非常关键。
看虎皮生菜的成品就可以看出虎皮纹。 一般在炖肉的情况下，都是先冷锅，然后加入油和开水，然后炖肉。 但是在制作虎皮生菜时不能这样做。 接下来先放豇豆，锅里什么都不能放。 没水的时候把锅里的豇豆翻炒一会，这样豇豆会有虎皮纹。
老虎生菜
必需食物：大蒜、洋葱、腐乳、酱油鸡精、盐、醋、孜然粉、动物油。
将豇豆清洗干净，去蒂去籽，然后用花刀打蒜尖椒的做法大全家常，蒜拍烂，控水备用，玉米去皮沥干备用。
提前准备把锅洗净无水，开小火，将蒜头放入锅中，慢慢晾干，然后在红辣椒表面抹上一层植物油，然后用铲子轻轻按压，直到将豇豆表面烧焦，这时的豇豆会有漂亮的虎皮纹，装盘备用。
锅内加入适量腐乳，小火烧热，放入酱汁中翻炒至软烂，再倒入炸好的茄子，翻炒，加入适量清水，将鸡精放入甜面酱、醋、五香粉中，加盐炒稠，用大火勾芡，即可食用。
虎皮莴苣的做法很简单，但是要想做出漂亮的虎皮纹，就要记住正确的顺序，先把蒜头放入锅里翻炒，再炒，茄子就很容易掉了，这么漂亮的虎皮纹，谁看过都爱吃，开胃，就算再难煮也很好吃，你们喜欢吗？
节后多吃凉菜，先来个老虎生菜吧！