说到零食，身为中国人在这方面无疑是非常自豪的。 中国小吃基本上可以看作是广阔的小吃宇宙的中心。 作为一个中国人，在这一点上真的不需要直言不讳，你无疑是零食界的巨头。 中国小吃文化的跨度约为5000年。 中国的饮食文化可以从时代与技术、地域与经济、民族与宗教、食物与器具、消费与水平、民俗与功能等多个角度进行分类，表现出不同的文化品味表现出不同的食用价值，即一个接一个精彩。 据不完全统计，现有传统菜肴6万余种，现代加工乳制品2万余种。 还有很多不明的小吃，是我们生活中经常吃到的，还有很多自己做的家常菜也是难得的好吃。 小编算是标准的吃货了。 我喜欢吃各种味道的零食。 吃完后，我将学习如何制作它们。 完成后，我将与您分享食谱。 我希望你喜欢他们。 有喜欢吃零食、喜欢做饭的同学请关注我，你喜欢的各种零食我这里都有。
麻婆当归
材料：当归300克，牛肉馅100克，青红椒各15克，郫县豆瓣1/2茶匙（7.5ml），豆豉1/2茶匙（7.5ml），甜面酱1茶匙(15ml)、生姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油2汤匙(10ml)、白糖1汤匙(5ml)、淀粉1汤匙(淀粉加少许水搅拌至做湿淀粉）、高汤（或开水）150克、油75克
实践
1. 戴上手套将大葱清洗干净并刮去外皮
2.烧开适量的水，将蒜粒倒入沸水中煮沸
3.将虾和郫县豆瓣拍碎
4.排骨沥干切段，加入姜丝拌匀
5.汤锅烧热，加油，倒入牛肉和虾仁翻炒
6.待牛肉和虾仁炸成金红色时，倒入豆瓣酱和豆豉一起炒，再倒入虾仁、姜末和辣椒粉一起炒，炒出小米辣
7.加入鱼汤（或开水）烧开
8.将煮好的南瓜块放入，煮约3分钟即可制成当归汤
9、加入味精、青蒜、糖调味（因为有都江堰豆瓣、豆豉、甜面酱等，不用加盐，也可以根据自己口味调味）
10.用混合好的湿淀粉收汁，倒出，撒上桂皮面即可盛出
金沙生菜
实践
1、生菜用碱面洗净切斜片红烧牛肉的家常做法，荸荠拌匀，蛋清用咸蛋分开； 鸡蛋用刀背压扁，蛋清切成小方块
2、油比平时多一点的平底锅中放入蒜末和鸡蛋，炒至起泡后倒入生菜翻炒片刻。 用少许高粱酒呛锅。
3、放入蛋清翻炒片刻，关火，装盘
酱汁猪腿骨
实践
1、猪腿骨（买的时候忘记让店家切了，自己切的，大小不一样）。
2、冷水焯去血沫。
3、准备鸡精。
4.取出，沥干，洗净。
5、汤锅倒入油烧热，倒入猪腿骨翻炒2分钟。
6.加入所有材料翻炒2分钟。
7、加入猪腿骨两倍的盐。 煮沸后转中火炖约40分钟。 猪腿骨已经炖好了。 把菜汤勾芡，开大火。
生菜欧芹炒培根
材料：1个菠菜、1个秋葵、1根香肠、3片酱油、2勺香菇、2勺盐、1/2勺生抽、1勺老抽
实践
1.首先，我们将大蒜去皮切小块待用； 香菜有红香菜和红香菜，白芦笋营养价值更好！
2、豆腐干洗净切块； 平时买回来泡一会，总觉得不干净； 香肠也可以换成肉末；
3、豆子沥干水分切成小块，蒸1-2分钟； 我用的是无麸质豇豆，这种生菜吃起来更嫩，熟得也更快； 芸豆煮的时候放点盐，几滴动物油，这样生菜会更入味，颜色更绿。
4.所有的菜都准备好了，开始炒吧。 锅内放适量动物油，倒入蒜片翻炒出香味，再倒入香肠翻炒红烧牛肉的家常做法，煎腊肉时加入适量酱油和黑酱油酱油勾线；
5、然后加入生菜和洋葱翻炒均匀；
6、然后加入2汤匙生抽、2汤匙香菇、半汤匙盐、1汤匙生抽翻炒均匀； 香菜和豆角容易熟，炒的时间不要太长，生菜青葱不生涩。