本文内容一览 1、凉拌海蜇皮的做法
您好，我来为您解答这个问题！ 东北凉拌海蜇皮做法很简单。 海蜇皮泡好后，改刀成丝，黄瓜切丝，香菜拌匀，蒜蓉拌匀。 油锅80度热，下桂皮、花椒炒香，捞出，趁热放入海蜇皮加盐、味精、陈醋、香油到带皮的盆里，黄瓜切丝捣烂！ 希望以上回答能对您有所帮助。 有什么不懂的可以给我留言，我们一起交流！
2、凉拌海蜇的做法
新鲜的海胆通常经过加工后食用。 海蜇营养丰富，味道酸甜。 很多人都爱吃。 海蜇的做法有很多种，但是大多数人都喜欢做凉拌海蜇，那么凉拌海蜇怎么做呢？ 一起来了解一下凉拌水母的做法吧！ 凉拌海蜇皮的做法 1、原料：海蜇皮、胡萝卜一半、黄瓜一半、香菜、芥末油、香油、生抽、香醋、盐、白糖适量。 做法： 1、将所有调料放入小锅中搅拌均匀，调成酱汁待用； 2. 海蜇捞出沥干切丝，过冷水快速焯一下，捞出凉水待用； 3、胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切碎； 4.将所有菜品倒入碗中，淋上酱汁，拌匀。 凉拌海蜇食谱2 材料：海蜇头400克，酱油40克，醋25克，姜末5克，香油3.5克。 做法： 1、取海蜇皮，在水中浸泡4-8小时，然后充分洗净； 2.然后剁成细丝，用冷开水漂洗1-2次，海蜇丝尽量挤出水分，放入3.加入适量鱼露、醋、糖、香油和少许酱油调味，搅拌均匀，即可食用。 凉拌海蜇皮三料的做法：鸡胸肉1/2块、海蜇皮4两、小西瓜1个、胡萝卜段1/4杯、盐适量、香油1汤匙、白糖1/2、1汤匙，胡椒粉1条/2条，蒜泥1/2汤匙。 做法： 1、将海蜇皮沥干，晒干。 一定要重复几次，试试海蜇皮的酸度。 咬一口觉得不太咸，可以捞起来洗净，把小西瓜切成段，把花椒沥干备用； 2、鸡胸肉用水蒸熟，捞起晾凉，然后用手切丝备用。 黄瓜、胡萝卜段抓取少许盐软化，捞出沥干盐水待用； 3、将香油、白糖、辣椒、蒜泥加入材料中，捣烂成汤即可食用。 凉拌海蜇皮的做法有很多，这里就不一一介绍了。 其实只要掌握了方法，也能做出一道美味的菜！
3、凉拌海蜇皮的制作方法
材料/调味料 鸡胸肉 1/2 海蜇皮 4 粒豇豆 2 粒 1 根胡萝卜 1/4 杯（1）盐适量（2）香油 1 汤匙糖 1/2 汤匙辣椒 1/2 蒜泥 1/ 2 汤匙。 制作过程（1）将海蜇皮沥干，晒干。 重复几次，试试海蜇皮的酸度。 如果咬下去觉得不太咸，可以捞起来洗一下。 水母皮的水分可用布巾拧干。 小豇豆切段，与胡椒粉拌匀备用。 (2)将鸡胸肉用水蒸熟，捞起晾凉，然后用手切丝备用。 黄瓜段和胡萝卜段用少许盐抓软，然后沥干盐水备用。 (3)将所有材料加入调料(2)拌匀，汤汁即可食用
4.混合海蜇皮的制作方法
海蜇的营养价值： 1、海蜇富含人体所需的各种营养物质，尤其富含人们饮食中所缺乏的碘，是重要的营养乳制品； 2.含有类似乙酰胆碱的物质，能膨胀 3.所含的甘露糖黄酮胶对预防动脉粥样硬化有一定作用； 4、海蜇具有软坚通络、散瘀、清热利湿的作用，可治疗支气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎、风湿性关节炎等疾病，并有预防乳腺炎的作用癌症; 从事美发、纺织、食品加工等接触粉尘较多的工作人员常食海蜇，可清除积尘，清洁肠道，保护身体健康。 菜系及功效：浙菜 水肿偏方 消化不良偏方 清热利湿偏方 祛痰偏方 口味：清香 工艺：拌海蜇皮 原料： 主料：海蜇皮300克，黄瓜200克 辅料：25克火腿、鸡胸肉25克、青椒15克 辣酱：大蒜（白皮）10克、白糖10克、酱油20克、盐15克、醋15克、醋2克味精、香油15克 去膜，凉开水沥干，切成3.5厘米长的细丝； 2、海蜇皮切丝加盐，用冷开水浸泡，用手搓去涩味和酸味，洗净至去甜味，用冷开水浸泡1小时，捞出洗净； 3、黄瓜去皮，去籽，切丝，加入料酒拌匀，沥干水分； 取出备用； 5.将煮熟的鸡肉切丝； 6、鸡胸肉沥干凉拌海蜇皮的做法，上锅蒸熟，晾凉，切成细丝； 7、取蒜末、白糖、味精、酱油、醋调成酱汁； 8． 先将调好的汁、海蜇丝、黄爪丝剁碎，装盘； 9、盖上熟鸡丝、青椒丝、熟鸡丝，淋上麻油即可。 混合海蜇皮的制作秘诀： 1、海蜇皮的好坏与玉石的好坏息息相关。 浙江舟山水产海蜇皮经过“三明”严格处理，品质优良； 2.另外，海蜇皮泡在水底，一定要小心。 如果太旧，则延展性不够。 这一点在“混合海蜇皮”这道菜中显得尤为关键。 Tips - 食物配伍： 海蜇皮：海蜇不宜用蜂蜜腌制，否则不能久藏。
5、凉拌海蜇皮的制作方法
我是糕点师！ 将海蜇皮沥干，晒干。 一定要重复几次，试试海蜇皮的酸度。 如果咬一口觉得不太咸，可以捞起来洗一下。 水母皮的水分可用布巾拧干。 小豇豆切段，与胡椒粉拌匀备用。 鸡胸肉用水蒸熟，捞起晾凉，然后用手切丝备用。 黄瓜段和胡萝卜段用少许盐抓软，然后沥干盐水备用。
材料/调味料 鸡胸肉 1/2 海蜇皮 4 粒豇豆 2 粒 1 根胡萝卜 1/4 杯（1）盐适量（2）香油 1 汤匙糖 1/2 汤匙辣椒 1/2 蒜泥 1/ 2 汤匙。 制作过程（1）将海蜇皮沥干，晒干。 重复几次，试试海蜇皮的酸度。 如果咬下去觉得不太咸，可以捞起来洗一下。 水母皮的水分可用布巾拧干。 小豇豆切段，与胡椒粉拌匀备用。 (2)将鸡胸肉用水蒸熟，捞起晾凉，然后用手切丝备用。 黄瓜段和胡萝卜段用少许盐抓软，然后沥干盐水备用。 (3)将所有材料加入调料(2)拌匀，汤汁即可食用
海蜇皮切丝，黄瓜切丝，比例可根据个人喜好调整，蒜拍碎放在一起，加一勺醋凉拌海蜇皮的做法，一勺酱油，适量盐，适量香油，芝麻，拌匀嗯，简单！
凉拌海蜇皮用料： 主料：海蜇皮250克辅料：黄瓜100克，生姜50克，调料：醋15克，酱油8克，香油8克，盐5克，味精5克 做法： 1、将海蜇皮和沙沥干，切成10厘米长的细丝，放入冷水中暴晒； 2、黄瓜切成10厘米长的细丝； 3、姜去皮，切成细粉； 4.. 醋、酱油、香油、精盐、味精、姜末等配料； 只是加厚。 与海蜇皮相配的食物：海蜇不宜用蜂蜜腌制，否则不能久藏。