自制韩式炸鸡是一道美味的餐点，许多人都喜欢它的酥脆外皮和多汁的鸡肉。而且，制作自己的韩式炸鸡比购买外卖更加经济实惠，而且可以完全控制食材和食品添加剂的质量。
以下是一个简单易学的自制韩式炸鸡的配方：
所需材料：
鸡翅或鸡腿，切成小块，大约1.5厘米左右
生粉或玉米淀粉，1/2杯
面粉，1/2杯
盐，1茶匙
黑胡椒粉，1/4茶匙
鸡精，1/4茶匙
油，炸鸡用
酱料：
辣椒酱，1汤匙
糖，2汤匙
酱油，2汤匙
白醋，2汤匙
蒜末，1/2汤匙
姜末，1/2汤匙
制作方法：
准备一个大碗，把鸡块放入碗中，加入盐、黑胡椒粉和鸡精拌匀，腌制15分钟左右。
将生粉或玉米淀粉放入碗中。
将面粉、1/4茶匙盐和1/4茶匙黑胡椒粉放入另一个碗中，拌匀。
将腌制好的鸡块逐一放入生粉中，确保鸡块均匀裹上生粉。
将裹好生粉的鸡块逐一放入面粉中，确保鸡块均匀裹上面粉。
加热油至中高温度，将鸡块逐一放入油锅中炸至金黄色，大约需要炸5到7分钟。
将炸好的鸡块放入厨房纸巾上，去掉多余的油。
准备酱料：在一个碗中混合所有的酱料。
将炸好的鸡块和酱料混合均匀，直到鸡块完全涂上酱料。