自制芝士披萨是一道美味的经典意大利菜肴，也是许多人最爱的披萨口味之一。在家里制作自己喜欢的芝士披萨，不仅可以享受美食，还可以尝试不同的配料和口味，让家人和朋友大饱口福。
所需材料：
披萨面团
披萨酱
芝士（马苏里拉芝士、切达干酪、帕尔马干酪等）
配料（如蘑菇、青椒、洋葱、培根、意式香肠、火腿等）
步骤：
将披萨面团擀成适合烤盘大小的圆形，放在披萨烤盘上。
在面团上均匀涂上披萨酱。
在酱料上撒上适量芝士，可以根据个人口味添加不同种类的芝士。
将喜欢的配料均匀分布在芝士上。
把披萨放入预热至200°C的烤箱中，烤制15-20分钟，直到芝士融化，披萨底部金黄酥脆即可。
小窍门：
可以在披萨酱中加入一些糖和盐，调整味道。
在加入芝士前，可以在披萨面团上抹一层橄榄油，增加口感。
如果想要脆皮披萨，可以在烤盘上撒一层玉米面，再放上披萨面团。
烤披萨时，可以在烤箱中放一个烤盘，避免披萨底部过于黑色。