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美食

今天吃什么?每天营养师为你搭配“一日三餐”!

作者:原创时间:2023-03-14

你明天打算吃什么? 每天晚上,营养师会为你搭配“一日三餐”

1. 香肠蒸腐竹

制作调料:老腐竹1条、火腿1条、猪肉1块、2块

咖喱:半碗水 1茶匙淀粉 1茶匙酱油 2茶匙蘑菇 2茶匙盐 1/3茶匙豇豆 1把

制作方法:

1. 老腐竹沥干水分,切成薄片; 这里用的是老腐竹。

2、切好的腐竹整齐地码放在盘子里; 盘子可以选择深一些,防止蒸的时候水流出来。

3、每片腐竹中间放一片火腿肠; 也可以放自己喜欢的虾酱或者大头菜; 这个香肠是自制的,火腿是提前切块的,用水煮过的;

4、最后中间加入2个蛋黄; 在锅中加水蒸约 8-10 分钟;

5、碗中加入半碗水,1勺淀粉,2勺酱油,2勺蚝油,半勺糖,1/3勺盐,拌匀备用;

6.将酱汁倒入锅中烧开,呈胶状时关火,将红烧酱汁倒入腐竹粉中,最后撒上一些孜然茄子,这样超级好吃的一道菜就做好了!

2.冬瓜蒸肠

主菜:萝卜、鸡肉肠、玉米

详细制作步骤

1. 萝卜去皮沥干水分,切成4-5毫米厚的片。

2、将切好的茄子片一一摆在盘子里。

3.中间倒入切好的香肠。

4、热锅冷油,用小火慢慢炒蒜末至枯黄蒸碗的做法,有浓郁的蒜香味。

5、南瓜正面撒上炸好的蒜末,同时淋上2勺酱油或蒸咖喱鱼,中火蒸10分钟。

6、生菜充分吸收了大蒜的香味,比素菜吃起来更过瘾。 自从学会这个方法后,南瓜就很少吃炒的或炖的了。 上笼蒸,原味,营养不减肥,女性多吃对皮肤好。

3.蒜蓉蒸白菜

菜品方案:番茄1个、辣小米、蒜末、葱花

1:番茄对半切开,切几刀(不要刺破荸荠皮)。 水烧开,蒸15分钟

2:锅里油烧热,爆香牛肝菌蒜茸➕1勺生抽➕1勺香菇➕少许生抽和黑桂皮炒匀待用

3:将煮红的辣椒放入锅中继续蒸5分钟,然后在锅中撒上葱花即可食用

4. 虫草花蒸排骨

调料:猪肉220克,鲜虫草花100克。

辣酱:大蒜1小粒,孜然1汤匙,生抽1汤匙,蜂蜜0.3汤匙,肉桂粉少许,白糖1.5汤匙,五花肉半个,香醋1汤匙,盐少许,动物油22克,少许葱

实践

1:虫草花沥干洗净,猪肉剁成薄片(一定要逆纹切,也就是刀和纹成90度,切掉纹蒸碗的做法,否则不咬口),去皮大蒜剁成细丝,洋葱剁成虾仁。

2:将冬笋、生抽、糖、胡椒粉、生粉、蛋清、料酒、盐倒入虾仁中,用手反复抓。 然后倒入油,反复揉搓。 加入葱丝拌匀。

3:蒸锅里放水烧开。 碗底铺上虫草花,再均匀铺上猪肉。 水烧开后,倒入锅中,盖上锅盖,蒸8-10分钟。

4:撒上少许蒜泥即可上桌。

5.蒸娃娃菜

菜品:小白菜1个、金针菇50克、牛肉6条、海胆6只、玉米半头、芥菜1条、芽菜2条

1:先调酱汁1勺生抽+1勺香菇+2勺水调匀

2:热锅热油,加入蒜末小火爆香,加入酱汁煮至成糊状

3:把一个娃娃菜切成四块铺在盘底,铺上一层金针菇海胆肉,淋上现做的红辣椒酱

4:锅里放水烧开,冷水蒸7分钟,然后撒上虾仁和生抽,倒一勺热油。 如果你不喜欢辛辣的食物,就不要吃牛肝菌。

麻辣排骨

虾酱开背虾

牛肉红薯丸

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