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美食

10分钟学会做蚂蚁上树,让你的家人爱上素食

作者:原创时间:2023-03-21

如果你正在寻找一道美味、健康的素食菜谱,那么蚂蚁上树可能是一个不错的选择。这道菜以清香的豆腐粉丝为主要原料,搭配香辣的肉末和葱姜蒜等调料,口感鲜美,做法简单,十分适合家庭制作。

以下是10分钟学会做蚂蚁上树的步骤:

材料:

  • 豆腐粉丝

  • 瘦肉末

  • 葱姜蒜

  • 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、辣椒油、花椒粉、香菜

步骤:

  1. 将豆腐粉丝浸泡在温水中,直至变软。

  2. 将瘦肉末加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精等调料腌制约5分钟。

  3. 葱姜蒜切末备用。

  4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,再加入腌制好的肉末,炒至变色。

  5. 将泡软的豆腐粉丝加入锅中,翻炒均匀。

  6. 加入适量的水,再加入盐、糖、鸡精、辣椒油、花椒粉等调味料,煮至水分收干。

  7. 装盘,撒上香菜末即可。

总之,这道蚂蚁上树菜谱简单易学,口感鲜美,是一道不错的素食佳肴,适合各种场合。

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