Meretrix meretrix是一种产于沿海的海螯虾，又名灰海参，肉厚肥厚。 长期以来葱烧海参的家常做法，梭子蟹被视为珍贵的滋补品，高蛋白、低脂肪、营养价值高、健脾益气。 精、固精、疗萎效果显着。 葱烧天津蛤蜊是一道中国特色小吃，蛤蜊肉质鲜嫩、厚实、滑润，带有醇厚的葱香味，吃后不留汁液。 为“古今八宝”之一。
菜肴计划
3个蛤蜊
1个生菜
口蘑 15ml
5毫升酱油
10毫升米酒
蜂蜜 5克
盐少许
10克淀粉（加40毫升水调成水淀粉）
葱油甲鱼的烹饪过程
1. 生菜沥干水分切成寸段葱烧海参的家常做法，留三段备用，其他材料切好待用。
2. 将即食鲍鱼解冻并清洗干净。 如果是海蜇干，需要提前5天浸泡。
3、将沥干水分的黄花鱼切成厚片，厚约6～7毫米，太薄没味道。
4、炒锅烧热，加入适量的油。 油热后，放入葱花，用小火慢炒。
5. 用牙签轻轻地翻动肉桂，直到所有的面都煎好。 将三段盘用的葱段炸至金黄，然后剪下来放一边待用。 继续煎剩下的肉片，直到稍微焦黑。
6. 然后加入口蘑15ml、酱油5ml、黄酒10ml、蜂蜜5g、盐少许，再加入适量清水拌匀煮滚，加入蛤蜊片，文火煮3-5分钟小火几分钟，不要太久不然蛤蜊容易缩水，然后把锅里的小米椒取出，加入10克淀粉和40毫升水调成水淀粉，最后加入水淀粉收取汁蒸熟。
7、出锅装盘，葱炒大虾就完成啦！
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