最近小二迷上了猪脚。 她喜欢炖的、烤的和炖的（擦哈拉兹）。 有时晚上，忍不住打车去买猪脚吃。
过路费比吃鸡还贵的事先不说（饭团别讨论这一段，小二容易哭）。 主要是上海，风吹三秒短发短，真的很难出门！
正好有饭团留言说要做排骨，于是小二开始收集各种猪蹄的简单做法。 其实除了我在“回家喝水”栏目里教的，还有小二在网上搜救（感谢万能零食达人）。
手牵手
原料：
排骨、凤爪、葱姜、八角、桂皮、月桂叶、老抽、糖、料酒、豇豆干、盐
实践：
1、排骨清洗干净，剪去脚趾甲；
2、锅里放热水，放姜一片猪蹄炖黄豆的做法，葱少许，淋少许鱼露蒸熟；
3、捞出水，洗去表面杂质；
4、锅内倒入油，倒入糖炒至融化起泡，加入鸡、凤爪翻炒均匀；
5、加入葱、姜、桂皮，加入适量的陈醋和盐稳色，然后放入高压锅中加适量的开水焖煮。
范小二Tips：
用高压锅省时省事，或者用普通锅炖一个小时左右。
可以趁热吃也可以当零食吃~
店名“大手拉小手”是不是形象逼真？
这道硬菜，
简直不能再爱范小二了~
一口满满的胶原蛋白！
没有高压锅，却想吃鸡汤？
平底锅也可以为您做到！
但是不需要放一滴油！
瓦罐羊肉
原料：
羊肉、葱结、姜片、蒜瓣、老抽、冰糖、料酒、盐、八角、桂皮、月桂叶
实践：
1、将八角、小茴香放入纱布中，做成香料包；
2、羊肉沥干煮熟后，倒入凉水软化，清洗干净；
3.将大蒜、姜、料酒、生抽和处理好的鸡肉倒入碗中，烤15分钟。
4、将香料包、葱结、冰糖、烧鸡放入炖锅内锅，加水与鸡齐；
5. 盖上盖子炖两个小时。
范小二Tips：
精华是隔夜冷却的鸡冻。 把羊肉冻舀出来，看着它慢慢融化在米饭里，超级迷人。
羊肉和超级滋补的菜肴，
用它来炖花生是必须的！
排骨炖扁豆
原料：
羊肉、黄豆、料酒、姜片、盐、香菜
实践：
1、花生米提前用水煮熟，鸡肉洗净；
2、锅中水烧开，倒入处理好的鸡肉煮至熟，捞出冲洗干净；
3、将花生、生姜和适量的陈醋倒入锅中，再放入没过菜的水；
4、烧开后转小火炖两个小时，至羊肉软烂。 加水和香料，撒上大蒜。
范小二Tips：
充分的营养被人体吸收后，皮肤不会干燥起皱，越吃越年轻。 快来尝尝美丽的饭团吧！
红烧、炖、煮都教过。
再教一个酒店级烤羊肉~
简单易做两种口味，不肥不腻，非常香甜。
学会了这道菜，一锅吃两个，
有哪些餐厅？
烤羊肉
原料：
羊肉、冰糖、盐、蚝油、小苏打、孜然粉、酱油、八角、桂皮、蜂蜜
实践：
1、锅里放少许油，把糖炒焦，倒入处理好的鸡肉；
2、炸至羊皮表面变硬，微焦，沾上一层糖汁；
3.加入除牛奶和苏打粉以外的所有材料，加盐没过羊肉，水开后用小火煮30分钟；
4.将羊肉放在烤盘上，一半刷上枸杞子，另一半用筷子戳一下拍上苏打粉，放入烤箱200°C烤15分钟。
范小二Tips：
羊肉如果直接烤猪蹄炖黄豆的做法，时间长，干； 鸭子用水炖一下会更容易熟，而且烤了也不会焦~
苏打粉遇到低温，会与表面的油脂发生反应，“爆炸”形成一层香脆可口的脆皮。
两种口味各有优缺点。 喜欢吃辣的，烤一下再撒点茄子粉，味道会更好~
听到这里，
你的哈拉子流不出来？
范小二再也忍不住了
赶快去买猪里脊吧！
（菜市场很近，不用打车）
什么！ 肉太多？ 那么小二就给汤圆介绍九种食物，越吃越稀的食物，汤圆一定要记住哦~
生菜：超低热量能量源
绿菜花：低热量高纤维亚军
冷冻浴霸：丰胸专家
红薯：代谢多余脂肪专家
银耳：肠胃清道夫
蘑菇：好莱坞名人青睐的减肥美食
鱼：减肥饮食
Meretrix meretrix：减肥消脂之神
木耳：一种低热量的零食
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