春节期间突如其来的新冠疫情，打乱了我们的生活。 明天就是元宵节了。 疫情过后，没有火锅怎么相聚？
当然，美味火锅的灵魂是锅底。 有清汤、香菇、麻辣……品种琳琅满目，那么在中医眼中，中医养生火锅怎么能少呢？ 今天萧山中医院主任药师冯万红推荐了四种适合在家做的中药火锅底料。
相信总有一款适合你
黄芪大枣锅底
【材料】黄芪、大枣、枸杞、老母鸡
【制作方法】选一只老母鸡（有条件的可以选择自己养，味道会更鲜美），洗净，切块，备用。 锅中油烧热，加入少许姜蒜末爆香，倒入鸡块翻炒，加少许白糖和黄酒继续翻炒，加入适量水，5片上层- 优质黄芪、大枣6枚、枸杞子10克，大火煮沸，小火慢炖40分钟，加盐适量。
[攻击效果] 黄芪是补气的重要药物，红枣可以补血。 这道黄芪红枣鸡汤是我国常用的补益气血的食补方剂。 此锅底适用于气血不足、体虚自汗者，也可用于女性美容养颜。
杜仲肉苁蓉锅底
【材料】杜仲、肉苁蓉、牛杂
【制作方法】将牛杂清理干净，换刀，葱姜换刀，干辣椒切段待用。 锅内油烧热，加入适量葱、姜、蒜爆香，然后倒入内脏翻炒，加水没过内脏，再加入杜仲10克、杜仲10克肉苁蓉，大火烧开，小火炖一个小时即可。 【功效】杜仲可滋补肝肾、祛风湿、强筋骨、安胎。 肉苁蓉可以补肾阳，益精血，润肠。 此锅底可滋补肝肾，强筋骨，适合肝肾不足、腰膝酸软者食用。
当归党参锅底
【原料】当归、党参、香菇
【制作方法】锅内油烧热，加入少许姜丝排骨爆香，加入香菇、杏鲍菇、白玉菇（可根据个人喜好添加），一起翻炒，喷上一层酒少许，再加入党参10克、浇头三片等。将当归片、大枣6枚、枸杞子10克、水适量用大火煮沸，改用小火慢炖20分钟养生火锅，使当归党参香菇汤底就做好了。 【攻击功效】党参 党参能补中益气，健脾肺，养血生津。 当归具有养血活血、调经止痛、润肠通便等功效。 此锅底适用于气血不足、月经不调、失眠、心悸、四肢无力、内热烦渴、跌打损伤者。
中草药麻辣香锅底
【材料】肉桂、山奈、草果、丁香、小茴香、砂仁、豆蔻、胡椒粉、干辣椒
【制作方法】锅内倒入油，立即放入花椒、干辣椒（根据个人口味添加）、桂皮2克、山奈3克、草果2片、丁香3克、小茴香3克（用纱布袋包好）、砂仁3克、豆蔻3克，用小火慢慢炒出香味，然后加入散好的蒜末、姜片和葱段爆香。 然后改大火，加入辣椒酱炒至红油出，再倒入水，大火烧开，加入适量火锅底料，炒匀，盖上锅盖，转小火煮煮20分钟，直到所有香料的味道都融合在一起，即成汤。 【攻势】此壶底主要温中散寒养生火锅，祛湿行气。 适合冬天手脚冰凉的人。 脾胃不好的人不建议食用。
元宵团圆为家人准备了一道中药养生火锅，美味又滋补，赶紧安排起来
视频号
抖音
优质骨科
中医人文医院