<&list>首先一手捏着虾头，一手捏着虾身，捏头的手往下掰，漏出虾头里的内脏。<&list>然后就是将虾线去除，捏住虾线，同时拉直虾身，将虾线往外扯，最后将虾线扯出即可；<&list>把虾线挑出去之后，用双手用力的挤压虾尾的地方，全部处理掉之后清洗即可。