<&list>栗子可以采用水煮的方法快速去壳，这用刀在栗子屁股处用刀切开一个圆形的小口，将其仔细清洗后；<&list>放入锅中，加入清水，大火煮开，大概五分钟后将栗子捞出，出锅后的栗子色泽金黄，从开口处剥开即可快速去皮。