<&abs>冷水脱涩催熟。 <&order>用水果催熟。 <&order>用白酒擦拭催熟。 <&order>用热水催熟。没有成熟的柿子不但味道涩，而且口感很硬，所以，要催熟才可以吃，有很多的食物不可以与柿子同食。