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怎样做鸡蛋羹
先将三枚鸡蛋打入碗中,然后用筷子将鸡蛋搅拌打散,加入盐、油各少许,再倒入适量温水后继续搅拌,完全搅拌均匀之后,用勺子将蛋液表面的泡沫清掉,这样能使蒸出来的鸡蛋羹表面更光滑,最后上锅蒸蒸十二分钟左右,出锅即可食用。
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