如何判断白茶是否发霉

导致白茶变质原因有光照、水分、异味、高温等,都会诱发白茶变质;白茶发霉辨认从茶干度、香气和口感入手。干茶度达标的白毫银针坚挺、硬朗,其针尖部分,有明显的扎手感;若是含水量不达标的白毫银针,芽头软,没有力量,用手触碰针尖,没有坚硬、扎人的手感

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