设置苹果儿童模式的具体操作如下：1、打开设置，下滑找到并进入屏幕使用时间。2、选择内容和隐私访问限制，打开内容和隐私访问限制开关。3、点击内容访问限制，选择app选项。4、根据儿童年龄选择相应的年龄分级即可。