干墨鱼怎么泡发最好

<&abs>墨鱼干先用清水浸泡3小时,撕去外皮后,放入调好的热碱水(20%纯碱、30%石灰水、50%开水)中再泡3小时左右,清水漂洗即可;<&list>或者往温水中加入小苏打,拌匀,放入干墨鱼浸泡2个小时左右即可。

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