对人体的伤害是非常大的，尤其是对于人体的神经系统和血液系统影响最大，工业酒精进入人体质后会之后对消化道、呼吸道或皮肤产生毒性反应，最重要的是甲醇蒸气能严重损害人的呼吸道粘膜和视力，所以工业酒精绝对不能够放在食品里面。