视频1 视频21 视频41 视频61 文章1 文章21 文章41 文章61 文章81 文章101 标签大全1 标签大全51 标签大全101 标签大全151 标签大全201 标签大全251 标签大全301 标签大全351 标签大全401 标签大全451 信息系统项目管理师 开学第一课观后感 男人的网站 苏轼的词 洗衣机品牌排行榜

葡萄酒的制作方法是什么

制作方法 葡萄酒

葡萄酒的制作方法?葡萄酒口感独特,深受人们的喜爱,今天我们就一起来看一下葡萄酒的制作方法。

【挑选葡萄】

好的葡萄酒,离不开好的葡萄。在挑选葡萄的时候,一定要选择应季上市的成熟葡萄,不能选择大棚里栽种的反季葡萄。成熟的葡萄一般呈紫红色,并且应保证果皮完整,不要挑选果皮破损或不熟的葡萄。

【整理葡萄】

接下来就可以开始整理葡萄了,首先,将葡萄一颗一颗剪下来,可以适当的留一点果蒂在上面,注意不要用手直接去摘葡萄,这样很容易导致果皮破裂露出果肉,果皮破损的葡萄要捡出来,不能用来做葡萄酒。

然后将剪下来的葡萄用淡盐水浸泡十分钟左右,这样不但可以充分去除葡萄表面的农药残留,也能起到杀菌的作用。浸泡后的葡萄清洗干净之后,放在阴凉通风处摊开晾干,一定要保证葡萄表皮上的水份完全晾干,否则会影响葡萄酒的口感。

【装瓶发酵】

接下来,需要准备一个大的广口容器,带上一次性手套,将葡萄捏碎后铺在容器底部,然后撒上一层冰糖,再捏碎一层葡萄铺上,然后撒上一层冰糖。如此反复操作,直至快要装满整个容器。

因为葡萄在发酵的过程中会产生一些气体,所以在容器的上端要留一些空隙,不可全部装满,然后用保鲜膜封住容器的瓶口,放置在阴凉处发酵,夏季温度高的时候,一般半个月即可发酵完成。

【过滤残渣】

发酵完成后,用漏斗或过滤网,将葡萄酒中的葡萄皮、葡萄籽过滤掉即可。这里要注意一下,整个过程都要严格消毒,一旦葡萄酒中进了细菌,就很容易变质了。

【二次发酵】

如果想让葡萄酒的口感更好,可以将过滤后的葡萄酒保存在阴凉处进行二次发酵,二次发酵的时间越长葡萄酒就会更醇香,口感也更好,但二次发酵的时间最好不要超过一年,以免变质。

毛巾怎么样洗 领盒饭有什么的意思 华诞和诞辰的区别有哪一些 海参保质期应该多久 公筷是什么东西 干白葡萄酒和干红葡萄酒的区别是哪些 飞机携带化妆品的标准有些什么 花椒直播没声音怎样调 飞机安检应该提前多久到 怎么样注销58同城账号 大葱与小葱有什么区别 可以咋在爱剪辑剪辑 美图秀秀写字可以咋进行操作 美图秀秀拼图可以咋进行操作 美图秀秀可以咋合成照片 可以咋在美图秀秀裁剪图片 可以咋隐藏蚂蚁森林的能量球数值 可以咋在零钱通提现 上哪找设置qq语音转文字的位置 保存qq语音可以咋进行操作 铁路12306怎样买票 原生家庭是什么 qq浏览器怎么样换账号 生日怎样算 怎么样退出qq浏览器账号 讲述人应该要怎么关闭 EMZ文件怎样打开 数学兀怎么打出来 云相册在哪里才能找 书名号在电脑上怎样打 电脑上顿号怎么样打出来 大括号在电脑上怎么样打 QQ动态删除了怎样恢复 闲鱼怎样开店 电脑乘号如何打 苹果手机怎样扫描文件 电脑怎么样下微信 行距固定值怎么样设置 QQ令牌怎样弄 电脑双引号怎么样打